Super Chocolate Sundae

Mga Boto: 1

Oras: 6 na oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 14

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 544, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 2 G., kolesterol 88 mg, sosa 370 mg, asukal 37 G.

Ang hindi kapani-paniwalang panghimagas na ito ay para sa mga hindi takot sa labis na dosis ng tsokolate! Ang base ay gawa sa chocolate cake mix na binili sa tindahan, ang palaman ay chocolate ice cream, at ang topping ay masarap na homemade chocolate sauce. Madali lang itong gawin, kaya mainam na huwag nang gumamit ng mga binili sa tindahan. Palamutihan ang natapos na sundae ng anumang toppings na gusto mo. Maaari itong maging chocolate chips, maraschino cherries, salted pretzels, chocolate-covered raisins, nuts, o lahat ng tatlo!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

Cooking spray para i-spray ang foil
1 pakete ng chocolate cake mix (nakakagawa ng dalawang 9-pulgadang cake)
1/3 tasa ng langis ng gulay
1 malaking itlog
5 tasa ng chocolate ice cream, pinalambot
1.5 tasa ng pinalamig na heavy cream
1 kutsarang asukal

Sarsa ng tsokolate

110 g semi-sweet na tsokolate, pinaghiwa-hiwalay sa malalaking piraso
3/4 tasa ng makapal na krema
1/4 tasa ng syrup ng mais
3 kutsarang unsalted butter
1/8 kutsarita ng magaspang na asin
Mga Toppings: chocolate sprinkles, dinurog na chocolate cookies, maraschino cherries, pasas na binalutan ng tsokolate, mani, at pretzels

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: halo ng keyk, mga itlog, sarsa ng tsokolate, sorbetes

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang isang rack sa gitna ng oven at painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng foil ang isang 9 x 13-pulgada (22 x 32 cm) na cake pan at i-sprayan ng cooking spray.
Keyk:

Sa isang malaking mangkok, batihin ang cake mix, mantikilya, itlog, at 1/4 tasa ng tubig gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot. Hayaang magpahinga ang batter nang ilang minuto, pagkatapos ay ibuhos sa inihandang kawali.

Ihurno hanggang sa tumigas ang mga gilid, bumagsak ang keyk, at tuyo at matte ang ibabaw, 20-25 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan, mga 1 oras.
Ikalat nang pantay ang pinalambot na ice cream sa ibabaw ng crust. Takpan ng plastic wrap at i-freeze hanggang sa tumigas, nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.
Sarsa ng tsokolate:

Pagsamahin ang tsokolate, heavy cream, corn syrup, mantikilya, at asin sa isang katamtamang laki ng kaserola at initin sa katamtamang laki ng apoy. Haluin paminsan-minsan hanggang sa magsimulang kumulo ang sarsa. Pakuluan nang mahina sa loob ng 5 minuto, paminsan-minsang hinahalo. Kung ang sarsa ay nagsimulang kumulo nang malakas, hinaan ang apoy. Hayaang lumamig sa loob ng 15 minuto. Ibuhos ang sarsa sa isang mangkok o maliit na pitsel.
Hayaang tumayo ang cake sa temperatura ng silid nang mga 20 minuto bago ihain.
Gamit ang mixer, talunin ang cream at asukal sa isang malamig na mangkok hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok. Ikalat ang whipped cream sa ibabaw ng ice cream layer, at tuluyang matakpan ito.
Alisin ang keyk mula sa kawali sa pamamagitan ng paghila sa mga gilid ng foil at ilagay ito sa isang serving platter. Hiwain at ihain kasama ng chocolate sauce at alinman sa mga iminungkahing toppings.