Sobrang sarap ng mac and cheese
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 635, kabuuang taba 40 G., mga saturated fat 23 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 2 G., kolesterol 154 mg, sosa 510 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 635, kabuuang taba 40 G., mga saturated fat 23 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 2 G., kolesterol 154 mg, sosa 510 mg, asukal 5 G.
Ang mac 'n' cheese na ito ang hari ng mga casserole. Ang mahalaga ay ang tamang sarsa. Ginawa ito gamit ang tatlong uri ng keso—cream cheese, sharp cheddar, at extra-sharp cheddar—na nagbibigay dito ng napakalambot na tekstura at masalimuot at maraming lasa. Ihurno ang macaroni sa cheese sauce hanggang sa maging golden brown at ihain nang mainit.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/4 tasa ng unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 450 g ng mga sungay ng pasta
- 1/4 tasa ng harina
- 2 tasa ng buong gatas
- 0.5 tasa ng heavy cream at dagdagan pa kung kinakailangan
- 110 g ng cream cheese
- 450 g sharp cheddar, ginadgad
- 1 1/2 tasa ng sobrang matalas na cheddar, hiniwa sa 1cm cubes
- 1 kutsarita ng butil-butil na bawang
- 2 malalaking itlog
- 0.5 tasa ng kulay-gatas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, kremang keso, sarsa ng keso, mga itlog, kulay-gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng mantekilya ang isang 22x32 cm na baking dish.
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging al dente, mga 7 minuto. Salain ang pasta sa isang salaan, banlawan ng malamig na tubig, at itabi.
- Sa parehong kawali na pinaglutuan mo ng pasta, tunawin ang 1/4 tasa ng mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang harina at haluin hanggang sa lumambot. Habang patuloy na hinahalo, dahan-dahang ibuhos ang gatas, pagkatapos ay ang cream. Pakuluan, idagdag ang cream cheese at ginadgad na cheddar, itabi ang 1/2 tasa, at haluin hanggang sa matunaw.
- Magdagdag ng bawang, 0.5 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta. Alisin ang cheese sauce sa apoy at haluin ang pasta. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang mga itlog at sour cream, pagkatapos ay idagdag sa macaroni and cheese.
- Ibuhos ang timpla sa inihandang baking dish, lagyan ng hiniwang cheddar sa ibabaw, at budburan ng natitirang 1/2 tasa ng ginadgad na cheddar. Ihurno hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang ibabaw, mga 20 minuto. Takpan nang mahigpit ng foil at ihurno pa ng 10-15 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
