Apple shortbread pie na hugis bar

Mga Boto: 3

Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 657, kabuuang taba 38 G., mga saturated fat 22 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 74 G., hibla 5 G., kolesterol 91 mg, sosa 246 mg, asukal 37 G.

Tangkilikin ang lasa ng iyong paboritong apple pie sa bagong anyo! Ang mga malutong na shortcrust pastry bar na ito ay puno ng malambot na palaman ng mansanas, nilagyan ng mainit na pampalasa, at nilagyan ng malutong na walnut streusel sa ibabaw. Isang perpektong panghimagas para sa teatime ng taglagas.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Shortcrust pastry

450 g unsalted butter sa temperatura ng silid
3/4 tasa ng asukal na butil
0.5 tasa ng light brown sugar, bahagyang nakabalot
2 kutsarita ng katas ng banilya
4 na tasa ng premium na harina
1.5 kutsarita ng magaspang na asin
0.5 tasa ng tinadtad na mga walnut
1 kutsarita ng giniling na kanela

Palaman ng mansanas

700 g na mansanas na Granny Smith, binalatan, hiniwa sa apat na bahagi, tinanggal ang mga buto at hiniwa nang 0.3 cm ang kapal.
700 g Golden Delicious na mansanas, binalatan, hiniwa sa apat na bahagi, tinanggal ang buto at hiniwa nang 0.3 cm ang kapal.
2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
1/4 tasa ng asukal na butil
1 kutsarita ng giniling na kanela
1/8 kutsarita ng giniling na nutmeg
4 na kutsara (55 g) mantikilyang walang asin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga mansanas, premium na harina, mga walnut, asukal na kayumanggi, katas ng lemon, nutmeg, kanela

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C.
Shortcrust pastry

Ilagay ang mantikilya, granulated sugar, brown sugar, at vanilla sa mangkok ng electric mixer na may paddle attachment at haluin sa medium speed sa loob ng 2 minuto hanggang sa maging magaan at creamy.

Salain ang harina at asin at, gamit ang mixer sa mababang bilis, dahan-dahang idagdag ang harina sa pinaghalong butter-sugar hanggang sa lumambot. Ilagay ang dalawang-katlo ng masa ng shortcrust pastry sa isang 22x32 cm na baking pan na may lining na parchment, at bumuo ng mga buo-buo. Dahan-dahang idiin ang mga ito sa ilalim at pataas sa mga gilid nang 1 cm gamit ang mga kamay na may harina.
Ilagay sa refrigerator ang masa ng shortcrust pastry sa loob ng 20 minuto. Ihurno ang masa sa kawali sa loob ng 18-20 minuto, hanggang sa maging golden brown. Hayaang lumamig.
Streusel: Samantala, ibalik ang mangkok kasama ang natitirang masa sa mixer, idagdag ang mga walnut at kanela, at haluin sa mababang bilis hanggang sa lubusang maghalo. Itabi.
Bawasan ang temperatura ng oven sa 175°C.
Para sa pagpunoSa isang napakalaking mangkok, pagsamahin ang mga mansanas sa katas ng lemon. Idagdag ang granulated sugar, cinnamon, at nutmeg at haluing mabuti. Tunawin ang mantikilya sa isang malaking kaserola (25 cm ang diyametro), idagdag ang mga mansanas, at hayaang kumulo sa katamtamang apoy, habang madalas na hinahalo, sa loob ng 12-15 minuto, hanggang sa lumambot ang mga mansanas at halos tuluyang matuyo ang likido. Ikalat nang pantay ang mga mansanas sa ibabaw ng tinapay, na nag-iiwan ng 1/2-pulgadang gilid.
Para sa pang-ibabaw, kurutin ang katamtamang laki ng pinalamig na streusel dough gamit ang iyong mga daliri at ilagay ang mga ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng mga mansanas (hindi ito lubusang matatakpan). Ihurno sa loob ng 25–30 minuto, hanggang sa maging golden brown ang ibabaw. Hayaang lumamig nang lubusan at hiwain sa mga parisukat.