Irish Lamb at Pearl Barley Stew
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Irish Lamb at Pearl Barley Stew - Isang Detalyadong Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.1 kg ng lomo ng kordero, hiniwa sa malalaking piraso
- 2 kutsarang perlas na barley
- 5 tasa ng sabaw ng manok (tingnan ang recipe sa ibaba)
- 2 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- Mantika para sa pagprito
- 30 g mantikilya
- 1 tangkay ng pinatuyong tim
- 7 karot, hiniwa nang kalahati nang pahaba
- Asin at giniling na itim na paminta
- 1 bouquet garni (parsley, thyme at dahon ng laurel)
- 12 katamtamang laki ng patatas
- 1 bungkos ng parsley (hiwain nang pino ang mga dahon)
- 1 bungkos ng chives
- Opsyon sa pagsusumite: may lasang tinunaw na mantikilya (tingnan ang recipe sa ibaba)
Sabaw ng manok:
- Mga buto ng manok
- 1 ulo ng sibuyas
- 4 na kutsarang tubig
- 3 tangkay ng kintsay na tinadtad nang magaspang
- Dahon ng laurel
- Asin at giniling na itim na paminta
Herbal na aromatikong langis:
- 110 g mantikilya
- 1 maliit na bungkos ng parsley, pinong tinadtad
- 1 bungkos ng chives, tinadtad nang pino
- 1 tangkay ng tim
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng tupa, perlas na sebada, patatas, chives, kintsay, karot, bouquet garni, tim, dahon ng laurel, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaki at makapal na kaserola na may ilalim, igisa ang sibuyas sa pinaghalong mantika at mantikilya sa katamtamang init hanggang sa maging translucent. Idagdag ang pinatuyong thyme at haluin. Idagdag ang karne at igisa sa mataas na init upang mapanatili ang katas. Idagdag ang mga karot at pearl barley.
- Ibuhos ang sabaw ng manok hanggang sa halos matakpan nito ang karne at mga gulay. Timplahan ng asin at paminta at idagdag ang bouquet garni. Takpan ang kawali at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 2 oras. Mag-ingat na huwag masyadong kumulo ang timpla. Lagyan ng patatas ang nilaga, takpan, at hayaang kumulo sa loob ng 30 minuto, hanggang sa magsimulang matanggal ang karne sa mga buto at lumambot ang patatas (subukan sa pamamagitan ng pagtusok ng tinidor).
- Ihain ang nilaga sa malalaki at mababaw na mangkok ng sopas, na binuhusan ng herb oil o dinidiligan ng parsley at chives.
Sabaw: Ilagay ang kawali sa mataas na apoy. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at takpan ng tubig. Pakuluan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 30 minuto. Pagkatapos ay hayaang lumamig at alisin ang anumang taba sa ibabaw. Para sa: 6 na tao.
Herbal na aromatikong langis: Tunawin ang mantikilya sa isang maliit na kaserola. Idagdag ang parsley, chives, at thyme. Kasya sa 6 na tao.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
