Mga burger na may kordero, haras at maanghang na mayonesa
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 590, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 4 G., kolesterol 83 mg, sosa 905 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 590, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 4 G., kolesterol 83 mg, sosa 905 mg, asukal 7 G.
Ang mga patty para sa mga burger na ito ay gawa sa giniling na kordero, isang medyo mataba at masarap na karne na kailangang balansehin. Ang isang magaan at nakakapreskong salad ng haras at arugula, na hinaluan ng katas ng lemon, ay perpektong akma sa luto. Ilagay ang salad nang direkta sa patty sa tinapay kapag inihahanda ang sandwich, at lagyan ng mayonnaise na hinaluan ng maanghang na adobong sili para sa isang maasim na lasa. Ito ay masarap at makatas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 ugat ng haras (may mga gulay)
- Isang-kapat ng isang maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 6 na kutsarang mayonesa
- 2 maanghang na adobong cherry peppers, tinanggal ang tangkay
- 450 g ng giniling na karne ng tupa
- 2 tasa ng pinong arugula
- 4 na sesame seed hamburger buns, hinati sa gitna at inihaw
- Potato chips, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na kordero, sili, arugula, bombilya ng haras, katas ng lemon, pulang sibuyas, mga chips
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Putulin ang ugat ng haras, ang puso, at hatiin sa apat ang bumbilya. Tadtarin nang magaspang ang 1/4 tasa ng haras. Hiwain nang manipis ang haras (gumamit ng mandoline kung mayroon) at pagsamahin sa isang katamtamang laki ng mangkok kasama ang pulang sibuyas, mga dahon ng haras, katas ng lemon, at 1 kutsarang olive oil. Timplahan ng asin ayon sa panlasa at haluin.
- Pagsamahin ang mayonnaise at cherry pepper sa isang mini food processor at i-blend hanggang sa lumambot. Bilang kahalili, tadtarin nang pino ang paminta at idagdag ito sa mayonnaise. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain.
- Bumuo ng apat na manipis na patty ang karne ng tupa, 10 cm ang lapad at 1 cm ang kapal. Timplahan ng asin at paminta ang magkabilang panig. Painitin ang isang malaking kawali sa mataas na apoy hanggang sa uminit nang husto, at idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil. Idagdag ang mga patty at lutuin hanggang sa maging kayumanggi, mga 2 minuto bawat panig para sa medium-rare.
- Idagdag ang arugula sa salad na may fennel at haluin. Ilagay ang mga patties sa mga tinapay, lagyan ng mayonnaise sauce at fennel salad sa ibabaw. Ihain kasama ng potato chips.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
