Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Mga Inihaw na Itlog na Flamenco na may Kamatis - Isang Detalyadong Recipe.

Mga sangkap:

• 8 itlog
• 1/2 tasa ng pinong ginadgad na lumang keso na Manchego
• 1 tasa ng hiniwang (1 cm) na sibuyas Espanyol mga longganisa na chorizo
• Langis ng oliba
• 1 hiniwang sibuyas
• Asin
• 2 dinurog at tinadtad na butil ng bawang
• 1 kutsarita ng matamis na pulang paprika
• 1/3 tasa ng olibo
• 2 kutsarang tinadtad na chives
• 1 lata (800 g) ng tinadtad na kamatis na plum na may katas o piniga gamit ang isang press
• Karagdagang kagamitan: 4 na patag na pinggan na maaaring gamitin sa oven (15 cm ang lapad), tulad ng mga clay cazuela

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

longganisa na chorizo, mga olibo, mga kamatis na plum, Keso Manchego, chives, bawang, mga itlog, paprika

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Lagyan ng olive oil ang kawali, ilagay ang sibuyas, at ilagay sa katamtamang apoy. Timplahan ng asin at igisa sa loob ng 7-8 minuto, hanggang sa lumambot at mabango. Idagdag ang bawang at lutuin pa ng 2-3 minuto.
  
  Idagdag ang chorizo, budburan ng paprika, at lutuin pa ng 2-3 minuto. Idagdag ang mga kamatis at timplahan ng asin. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo sa loob ng 15-20 minuto. Tikman ang timpla at dagdagan pa kung kinakailangan.
Hakbang 2
• Painitin ang oven sa 205°C.
  
  Pahiran ng mantika ang mga cazuelas. Lagyan ng tomato sauce ang bawat pinggan nang kalahati. Basagin ang 2 itlog sa bawat pinggan at lagyan ng olibo at ginadgad na keso sa ibabaw. Ilagay ang mga cazuelas sa isang preheated oven at i-bake hanggang sa lumapot ang puti ng itlog ngunit malabnaw pa rin ang mga pula ng itlog, mga 8 minuto.
  
  Kapag luto na ang mga itlog, budburan ng chives ang ulam at ihain.

Mga Boto: 3