Manok na inihurno na may lemon at bawang
Mga Boto: 4
Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 3-4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 3-4
Ang inihaw na manok ay laging mukhang elegante at nakakatakam sa mesa. Ang malutong na tinapay at malambot na karne ay tiyak na hahanga sa lahat, lalo na kung ipares sa masarap na sarsa. Ang buong paghahanda ay tumatagal ng humigit-kumulang 2 oras, na karamihan ay ginugugol sa pagbe-bake. Ang resipe na ito ay napakasimple at walang kahirap-hirap. Ang manok ay lumalabas na napaka-makatas, hinaluan ng aroma ng lemon, bawang, at thyme. Maniwala ka sa akin, ang ginintuang-kayumangging ibon na ito ay magiging isang nakamamanghang karagdagan sa iyong mesa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 (2.3-2.7 kg) inihaw na manok
- 1 malaking bungkos ng sariwang tim
- 4 na lemon
- 3 ulo ng bawang, hiniwa nang pahalang
- 2 kutsara (30 g) mantikilya, tinunaw
- 230 g hiwa ng bacon
- 1 tasa ng puting alak
- 0.5 tasa ng sabaw ng manok
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, tim, lemon, bawang, mantikilya, bacon, puting alak, sabaw
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C.
- Alisin ang mga giblet ng manok. Banlawan ang loob at labas ng manok. Tanggalin ang anumang sobrang taba at anumang natitirang tuod ng balahibo at patuyuin ang manok. Ilagay ito sa isang malaking baking dish. Timplahan nang sagana ang mga giblet ng manok ng asin at paminta. Lagyan ito ng thyme (magtira ng sapat para sa palamuti), 1 lemon, hinati, at 2 kalahati ng bawang. Pahiran ng mantikilya ang labas ng manok at budburan ng asin at paminta. Talian ang mga hita ng manok gamit ang kitchen twine at isuksok ang mga dulo ng pakpak sa ilalim ng manok. Hiwain ang 2 lemon sa apat na bahagi at ikalat ang mga bahagi ng lemon at natitirang bawang sa paligid ng manok. Ilagay ang mga hiwa ng bacon sa ibabaw ng manok, takpan ito.
- Ihurno ang manok sa loob ng 1 oras. Tanggalin ang mga hiwa ng bacon mula sa manok. Ipagpatuloy ang pagbe-bake ng isa pang 1/2 oras, o hanggang sa maging malinaw ang katas kapag hiniwa mo ang manok sa pagitan ng hita at binti. Ilipat sa isang bandehado at takpan ng foil habang inihahanda mo ang gravy.
- Salain ang taba mula sa ilalim ng kawali, at magtira lamang ng 2 kutsara. Idagdag ang alak at sabaw ng manok at pakuluan. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng mga 5 minuto, o hanggang sa maubos ang kalahati ng likido.
- Hiwain ang manok. Palamutian ng mga hiwa ng bacon, inihaw na bawang, inilaang thyme, at mga hiwa ng lemon. Ihain kasama ng gravy.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
