Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2 - 4

Ang Chinese sweet and sour sauce ay lubos na maraming gamit para sa karne at gulay. Pinagsasama nito ang matamis, maanghang, maasim, at maalat na lasa, na epektibong nagpapaganda sa lasa ng halos anumang ulam. Sa aming kaso, ito ay manok. Ang recipe ay napakasimple, dahil gumagamit ito ng mga nakahandang sangkap; ang kailangan mo lang gawin ay ihanda ang sarsa at i-toast ang mga tinapay bago tipunin ang ulam. Ang mga adobong gulay ay maaaring ihanda nang maaga at iimbak sa refrigerator para magamit sa iba pang mga ulam.

Mga sangkap:

Sandwich

• 2 tasa ng lutong inihaw na manok
• 1/4 tasa ng sarsa ng hoisin
• 1/4 tasa matamis at maasim na sarsa ng sili
• 2 kutsarang toyo
• 2 kutsarang mirin
• 1 kutsarita ng dinurog na ugat ng luya
• 0.5 kutsarita ng maitim na langis ng linga
• 4 matamis na tinapay, hiniwa nang pahaba
• Mantikilya para sa pag-toast ng mga tinapay
• 1 jalapeño pepper, hiniwa nang manipis

Inatsarang brokuli

• 350 g ng ginadgad na puting repolyo, broccoli, karot, at sibuyas
• 1 kutsarang 5% suka
• 1/4 tasa ng asukal
• 1 kutsarita ng asin

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

inihaw na manok, mirin (alak na gawa sa bigas), sarsa ng hoisin, sarsa ng sili, toyo, matamis na tinapay, jardiniere

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang hoisin, chili sauce, toyo, mirin, luya, at sesame oil. Pakuluan nang mahina, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mga 5 minuto. Idagdag ang manok at haluin.
Hakbang 2
• Kasabay nito, iprito ang mga tinapay sa isang kawali na may kaunting mantikilya hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
• Hatiin ang manok sa pagitan ng mga ibabang bahagi ng tinapay at lagyan ng ilang marinated broccoli (o adobong kuliplor) at mga hiwa ng jalapeño. Lagyan ng tinapay sa ibabaw at ihain.
  
  

  Inatsarang brokuli

  
  Ilagay ang ginutay-gutay na mga gulay sa isang katamtamang laki ng mangkok na maaaring gamitin sa oven.
  
  Sa isang maliit na kaserola, painitin ang suka, asukal, asin, at 1 tasa ng tubig hanggang sa kumulo. Ibuhos ang mainit na pinaghalong suka sa mangkok na may repolyo. Hayaang lumamig sa ibabaw ng mesa. Ilipat sa isang lalagyan at iimbak sa refrigerator.

Mga Boto: 1