Monkfish sa matamis at maasim na sarsa
Mga Boto: 1
Oras: 8 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 254, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 19 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 4 G., kolesterol 28 mg, sosa 1029 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 254, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 19 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 4 G., kolesterol 28 mg, sosa 1029 mg, asukal 10 G.
Ang malambot na fillet ng monkfish ay nilaga sa maanghang na sabaw at hinaluan ng ginisang bell peppers at celery sa matamis at maasim na sarsa ng kamatis na may berdeng olibo. Palamigin nang mabuti ang isda bago ihain. Isang perpektong pampagana para sa isang araw ng tag-araw!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g buntot ng monkfish, hiniwa sa 2.5 cm na piraso.
- 2 dahon ng laurel
- Kalahating tangkay ng kintsay + 6 na tangkay ng kintsay, hiniwa sa 2.5 cm na piraso.
- Kalahating maliit na sibuyas, hiniwa nang pahaba, + 3 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pahaba
- 1/4 tasa ng mantika para sa pagprito ng mga gulay
- 2 katamtamang tamis na berdeng sili, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 2.5cm na piraso.
- 2 katamtamang tamis na pulang sili, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 2.5cm na piraso.
- Isang lata (180 g) ng tomato paste
- 1.5 tasa ng suka ng apple cider
- 2 kutsarang asukal
- 1.5 tasa ng berdeng Italyanong olibo na walang buto, hiniwa nang pahaba
- 4 na kutsarang tubig
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: fillet ng isda, kintsay, mga sibuyas, matamis na paminta, olibo, dahon ng laurel
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Timplahan ng asin ang mga piraso ng monkfish. Pakuluan ang tubig sa katamtaman o malaking kaserola, ilagay ang dahon ng laurel, kalahating tangkay ng celery, at kalahating sibuyas, at lutuin ng 5 minuto.
- Idagdag ang isda at lutuin pa ng 10 minuto. Salain at ilipat ang monkfish sa isang malaking mangkok; itabi. Itapon ang celery, sibuyas, at dahon ng laurel.
- Sa isang malaking kawali, igisa ang mga piraso ng celery sa mantika hanggang lumambot; idagdag sa isda. Igisa ang mga piraso ng pula at berdeng sili; idagdag sa isda.
- Igisa ang 3 tinadtad na sibuyas sa loob ng mga 5 minuto; idagdag ang tomato paste, pagkatapos ay suka. Haluing mabuti, idagdag ang asukal at mga piraso ng olibo, at lutuin pa ng 10 minuto, habang madalas na hinahalo. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Idagdag ang pinaghalong gulay sa isda at ilagay sa refrigerator. Pinakamasarap itong ihain nang malamig.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
