Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang base ng ulam na ito ay mga meatball, na iminumungkahi ni Ree Drummond na iprito nang maramihan at iimbak sa ilang freezer bag para laging available ang mga ito kapag kailangan mo ng mabilis at masarap. Ang mga meatball na ito ay bagay na bagay sa anumang sarsa! Halimbawa, gawin itong Asian-inspired: sa matamis at maasim na sarsa na may bell peppers at pinya. Idagdag ang mga meatball sa sarsa habang natutunaw pa, hayaang uminit, at ihain. Mainam kasama ng puting kanin. Subukan din ang mga meatball sa marinara o béchamel sauce.

Mga sangkap:

Mga bola-bola sa matamis at maasim na sarsa

• 0.5 tasa ng asukal na kayumanggi
• 0.5 tasa ng bigas o puting suka
• 1/4 tasa ng ketchup
• 1 kutsarang toyo na may kaunting asin
• 2 at 1/4 tasa ng katas ng pinya
• 1 kutsarang cornstarch
• 25 frozen meatballs, tingnan ang recipe sa ibaba
• 1 kutsarang Sriracha sauce o iba pang maanghang na sarsa (o ayon sa panlasa)
• 1 pulang bell pepper, tinadtad
• 1 tasa ng sariwa o de-latang mga piraso ng pinya
• 4 na kutsarang manipis na hiniwang berdeng sibuyas
• 4.5 tasa ng lutong long-grain o basmati rice, para sa paghahain

Mga nakapirming bola-bola

• 2.3 kg na giniling na karne ng baka
• 1.5 tasa na puro mga tinapay na tinapay
• 0.5 tasa ng buong gatas
• 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
• 1/4 tasa ng makapal na krema
• 2 kutsarang butil-butil na mustasa
• 1 kutsarita ng magaspang na asin
• 1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
• 0.5 kutsarita ng pulang paminta
• 4 na malalaking itlog
• Langis ng oliba, para sa pagprito

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga bola-bola, giniling na karne ng baka, mga tinapay na tinapay, mga itlog, gatas, Pinya, matamis na paminta, suka ng bigas, Katas ng pinya, toyo, berdeng sibuyas, asukal na kayumanggi, Sarsa ng Sriracha, almirol

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking kawali na may takip, pagsamahin ang brown sugar, suka, ketchup, toyo, at 2 tasa ng pineapple juice. Haluin ang timpla at hayaang kumulo nang mahina sa katamtamang apoy. Para lumapot ang sarsa, pagsamahin ang cornstarch sa natitirang 1/4 tasa ng pineapple juice sa isang maliit na mangkok hanggang sa lumambot. Idagdag ito sa sarsa, habang hinahalo upang pantay na maipamahagi.
Hakbang 2
• Idagdag ang mga frozen na meatballs, Sriracha sauce, at bell peppers at haluin. Takpan ang kawali at lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa at uminit ang mga meatballs, 8-10 minuto.
Hakbang 3
• Idagdag ang pinya, pagkatapos ay budburan ng 2 kutsarang berdeng sibuyas. Ihain ang mga bola-bola na may sarsa sa ibabaw ng kanin at palamutian ng natitirang berdeng sibuyas.
  
  

  Mga nakapirming bola-bola

  
  Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na karne ng baka, breadcrumbs, gatas, parsley, cream, mustard, asin, black pepper, paprika, at itlog. Haluin gamit ang iyong mga kamay upang pantay na maipamahagi.
  
  Magsandok ng 1 kutsarang pinaghalong karne at igulong ang mga ito upang maging mga bola-bola. Ilagay ang mga ito sa mga baking sheet na may gilid na may parchment, pagkatapos ay i-freeze ang mga sheet nang mga 10 minuto upang tumigas bago iprito.
  
  Para iprito ang mga meatball, painitin ang 1/4 tasa ng olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Magdagdag ng ilang meatball sa kawali at iprito sa lahat ng panig hanggang sa maging kayumanggi ang labas at maluto, 5-6 minuto. Ilipat ang mga lutong meatball sa mga paper towel para maalis ang sobrang mantika, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mga baking sheet na may lining na malinis na parchment paper. Iprito ang natitirang mga meatball.
Hakbang 4
• Ilagay ang mga baking sheet ng meatballs sa freezer, nang walang takip, hanggang sa tumigas at maging matigas, sa loob ng 30-45 minuto. Pagkatapos, hatiin lamang ang mga meatballs sa 5-7 freezer bags (mga 25 bawat bag) at i-freeze kaagad. Makukuha ang mga ito anumang oras.
  Lumabas125 bola-bola

Mga Boto: 2