Nilagang manok na may mga gulay sa matamis at maasim na sarsa

Mga Boto: 1

Paano lutuin - Inihaw na manok na may mga gulay sa matamis at maasim na sarsa

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4

Ang matamis at maasim na manok na ito mula sa Food Network magazine ay niluluto kasama ng mga sariwang gulay sa pinaghalong toyo at sarsa ng sili at bawang. Ang mabilis na pagprito sa mataas na apoy ay nagbibigay sa manok ng malutong na tinapay at masarap na lasa, kahit na hindi pinirito. Ang sariwang katas ng dalandan sa sarsa at maraming gulay ay nagbibigay ng balanseng nutritional profile para sa malusog na ulam na ito.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

340 g ng mga hati ng dibdib ng manok na walang buto at balat, hiniwa sa 2.5 cm na piraso
2 kutsarang pulot
1 kutsaritang sarsa ng sili na may bawang
2 kutsarang litro ng suka ng bigas
1 kutsarang toyo na mababa ang asin
1/4 tasa ng sariwang katas ng kahel
2 kutsarita ng cornstarch
4 na kutsarita ng peanut butter
Asin at giniling na itim na paminta
225 g na inihandang berdeng gisantes
0.5 litro ng maliliit na matamis na sili na may iba't ibang kulay, hiniwa sa apat na bahagi, o 2 bell pepper na may iba't ibang kulay, hiniwa sa 2.5 cm ang lapad na mga piraso
6 na berdeng sibuyas, hiniwa ang mga puting bahagi sa 3.5cm na piraso, hiniwa ang mga berdeng bahagi sa 2.5cm na piraso at hiniwa nang patayo sa manipis na mga piraso
Pinakuluang brown rice bilang opsyon sa side dish
Tinadtad na mani para sa topping (opsyonal)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, maanghang na sarsa, suka ng bigas, toyo, Katas ng dalandan, almirol, Mantikilya ng mani, matamis na paminta, berdeng sibuyas, mga gisantes na may asukal, kayumangging bigas, Mani, mga mani

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagsamahin ang manok sa 2 kutsarita ng mantika ng mani at painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Timplahan ang mga dibdib ng manok ng asin at paminta ayon sa panlasa at lutuin, paminsan-minsang binabaligtad gamit ang kutsarang kahoy, sa loob ng 2 minuto. Ilipat ang bahagyang nalutong manok sa isang plato. Iwanan ang kawali sa kawali.
Initin ang natitirang 2 kutsarita ng mantika sa isang kawali. Idagdag ang bell pepper, puting bahagi ng sibuyas, at mga gisantes. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot at malutong ang mga gulay, mga 3 minuto.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang pulot-pukyutan, sarsa ng sili at bawang, suka ng bigas, toyo, katas ng dalandan, at cornstarch. Haluin at ilagay sa kawali.
Idagdag ang pritong manok sa kawali. Pakuluan ang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa at lumambot ang manok, 1-2 minuto. Ihain kasama ng kanin, na may palamuting berdeng sibuyas at mani (kung gagamit).

Mga Kategorya:

resipe / Mga pangunahing putahe / Mga gulay at kabute / Ibon

Mga katulad na recipe