Sarsa ng macaroni at keso
Mga Boto: 2
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Cheddar, Monterey Jack, at Parmesan ang bumubuo sa base ng masarap at masarap na mac and cheese sauce na ito, gaya ng itinampok sa Food Network magazine. Ang mabilisang ulam na ito ay ganap na niluto sa stovetop, kaya hindi mo na kailangang magsakripisyo ng anumang mahalagang espasyo sa oven ngayong Thanksgiving.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 340 g spiral pasta (gemelli, cavatappi)
- Asin
- 3 kutsara (45 g) mantikilya
- 1 kutsarang harina ng trigo
- 1 kutsarita ng pulbos ng mustasa
- Isang kurot ng cayenne pepper
- 1 lata (340 g) ng purong gatas
- 1/2 tasa ng buong gatas
- 3/4 tasa ng ginadgad na matalim na keso na cheddar
- 3/4 kutsarang ginadgad na keso na Monterey Jack
- 1/2 kutsarang ginadgad na kesong parmesan
- 1/2 tasa panko breadcrumbs
- 2 kutsarang tinadtad na parsley, chives, at/o berdeng sibuyas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng cavatappi, keso na cheddar, Keso na Monterey Jack, Kesong Parmesan, panko breadcrumbs, gatas, purong gatas, pulbos ng mustasa, giniling na sili na cayenne, chives, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang kaserola ng tubig na may asin, ilagay ang pasta at lutuin hanggang sa maging al dente, mga 8 minuto.
Samantala, tunawin ang isang kutsarang mantikilya sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang harina, mustasa, at cayenne pepper, habang hinahalo gamit ang kutsarang kahoy hanggang sa mabuo ang isang paste. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang tumaas ang paste, mga 1 minuto. Ibuhos ang parehong uri ng gatas at magdagdag ng 1/2 kutsarita ng asin.
Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot at maging krema, 6-7 minuto. Idagdag ang kesong Cheddar at Monterey Jack, at ang Parmesan, at magtira ng 2 kutsara. Haluin hanggang sa matunaw ang mga keso, panatilihing mainit. - Sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave, pagsamahin ang panko breadcrumbs, herbs at/o berdeng sibuyas, 1 kutsarang mantikilya, at ang natitirang keso Parmesan. Initin hanggang sa matunaw ang mantikilya, mga 1 minuto. Haluin.
Salain ang pasta, magtira ng 1 tasa ng sabaw, at ibalik ito sa kawali. Haluin kasama ang natitirang kutsarang mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang cheese sauce, at dagdagan pa ng sabaw kung kinakailangan. Timplahan ng asin at budburan ng pinaghalong breadcrumb.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
