Macaroni at 4 na Keso

Mga Boto: 7

Oras: 43 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 393, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 18 G., mga karbohidrat 55 G., hibla 4 G., kolesterol 34 mg, sosa 561 mg, asukal - G.

Ang bersyong ito ng sikat na Amerikanong mac 'n' cheese casserole ay may kakaibang lasa, at hindi lamang ito dahil sa timpla ng apat na magkakaibang keso—Monterey Jack, sharp cheddar, ricotta, at Parmesan. Idinaragdag din ang pumpkin puree sa cheese sauce, na nagbibigay dito ng matamis na lasa na perpektong bumabagay sa malasang cheese sauce. Ang hiwalay na nilutong macaroni ay hinahalo sa cheese sauce sa isang baking dish, binubudburan ng pinaghalong breadcrumbs at Parmesan, at inihurno hanggang malutong. Isang perpektong panghimagas para sa maraming tao.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g ng mga sungay ng pasta
2 pakete ng frozen pumpkin puree (280 g bawat isa)
2 tasa ng gatas na may 1% na nilalaman ng taba
100g sharp cheddar, ginadgad (mga 1 1/3 tasa)
60 g Monterey Jack cheese, ginadgad (mga 2/3 tasa)
0.5 tasa ng semi-skimmed ricotta
1 kutsarita ng asin
1 kutsarita ng pulbos ng mustasa
1/8 kutsarita ng sili
2 kutsarang simpleng breadcrumbs
2 kutsarang gadgad na parmesan
1 kutsarita ng langis ng oliba

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta, kalabasang puré, gatas, keso na cheddar, Keso na Monterey Jack, keso ricotta, pulbos ng mustasa, giniling na sili na cayenne, mga tinapay na tinapay, Kesong Parmesan

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 375°F (190°C). I-spray ang cooking spray sa isang 9 x 13-pulgadang baking dish.
Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin hanggang lumambot, mga 5-8 minuto. Salain at ilipat ang pasta sa isang malaking mangkok.

Samantala, pagsamahin ang frozen pumpkin puree at gatas sa isang malaking kaserola at hayaang kumulo sa mahinang apoy, paminsan-minsang hinahalo at dinudurog ang kalabasa gamit ang kutsara, hanggang sa matunaw. Taasan ang apoy sa katamtaman at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa halos kumulo ang timpla. Alisin ang kaserola sa apoy at haluin ang cheddar, pepper jack, ricotta, asin, mustasa, at cayenne pepper. Ibuhos ang cheese mixture sa ibabaw ng macaroni at haluin hanggang sa mabalutan nang lubusan. Ilipat ang macaroni at keso sa isang baking dish.
Haluin sa isang maliit na mangkok mga tinapay na tinapay may Parmesan at olive oil. Budburan ng breadcrumbs ang mac and cheese. I-bake sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay i-broil sa loob ng 3 minuto para maging kayumanggi ang ibabaw.

Mga Kategorya: