Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang Quinoa, isang kilalang butil sa mga mahilig sa health food, ay nakahigitan sa bigas at iba pang mga butil sa nutritional value. Ang lugaw na ito na may mga kabute at matingkad na berdeng gisantes ay may kaaya-ayang tekstura at mukhang medyo nakakatakam. Para mapahusay ang lasa, maaari mong gamitin ang sabaw ng manok sa halip na tubig para sa pagluluto ng quinoa, na may kasamang ginadgad na balat ng lemon. Ang ilang sariwang herbs ay hindi lamang magpapaganda sa natapos na presentasyon kundi magdaragdag din ng sariwang lasa.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng quinoa, hinugasan
• 1 kutsarang l. maitim na langis ng linga
• 2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
• 110 g shiitake mushroom, tinanggal ang tangkay, hiniwa nang manipis ang takip (mga 2 tasa)
• 110 g sugar snap peas, hiniwa nang manipis sa isang anggulo
• 1 kutsarang toyo na mababa ang asin
• 1 sibuyas na bawang, tinadtad

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

quinoa, mga kabute ng shiitake, mga gisantes na may asukal, mga sibuyas na sibuyas, toyo, langis ng linga, bawang

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang quinoa at 2 tasa ng tubig sa isang maliit na kaserola. Pakuluan sa mataas na apoy. Haluin nang isang beses, takpan, at hinaan ang apoy. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa masipsip ang tubig at lumambot ang quinoa, mga 20 minuto. Alisin sa apoy at hayaang nakababad nang 5 minuto. Tanggalin ang takip at haluin gamit ang tinidor.
Hakbang 2
• Samantala, painitin ang 1 kutsaritang sesame oil sa isang katamtamang laki ng nonstick skillet sa katamtamang laki ng apoy. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Idagdag ang shiitake mushroom at ipagpatuloy ang pagluluto, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga mushroom, mga 5 minuto. Idagdag ang sugar snap peas, 1/4 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga shiitake mushroom ngunit malutong at matingkad na berde pa rin, mga 3 minuto. Alisin sa apoy.
Hakbang 3
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang lutong quinoa, pinaghalong kabute, toyo, shallots, at ang natitirang 2 kutsarita ng sesame oil. Haluing mabuti hanggang sa maghalo. Timplahan ng karagdagang asin at paminta. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.

Mga Boto: 3