Pritong dibdib ng manok na may mint sauce
Mga Boto: 2
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pritong dibdib ng manok na may mint sauce - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Manok sa pinaghalong pampalasa:
- 4 na walang butong dibdib ng manok (225 g)
- 1 kutsarang paprika
- 1 kutsarang pinausukang paprika
- 2 kutsarita ng giniling na buto ng kumin
- 2 kutsarita ng giniling na buto ng mustasa
- 2 kutsarita ng giniling na buto ng haras
- 1 kutsarita ng magaspang na giniling na itim na paminta
- 2 kutsarita ng magaspang na asin
- Langis ng oliba
- Sarsa ng perehil at mint (tingnan ang recipe sa ibaba)
Sarsa ng perehil at mint:
- 1.5 tasa ng sariwang dahon ng mint (mahigpit na nakaimpake)
- 3/4 tasa ng sariwang perehil (nakabalot nang mahigpit)
- 6 na tinadtad na butil ng bawang
- 2 inihaw, binalatan, at tinadtad na serrano chiles
- 2 kutsarang pulot
- 2 kutsarang mustasa ng Dijon
- 1 tasa ng langis ng oliba
- Tubig
- Asin at giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, sili, paprika, kumin, buto ng mustasa, mga buto ng haras, bawang, Mustasa ng Dijon, perehil, pulot, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Manok sa pinaghalong pampalasa: Painitin ang grill sa mataas na apoy.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang paprika, cumin, mustard, haras, paminta at asin.
Pahiran ang manok ng ilang kutsarita ng mantika sa magkabilang gilid. Kuskusin ang balat ng dibdib ng manok ng kaunting pampalasa at ilagay ang mga ito sa grill, ang bahaging may pampalasa ay nakababa. - Iprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at bahagyang mabahiran ng guhit, 4-5 minuto. Baliktarin ang mga dibdib at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang maluto, 4-5 minuto pa. Ilipat ang manok sa isang bandehado at agad na budburan ng kaunting parsley-mint sauce. Hayaang magpahinga ng 5 minuto. Ihain nang may dagdag na sarsa sa plato.
Sarsa ng perehil at mint: Ilagay ang mint, parsley, bawang, at paminta sa isang food processor at durugin hanggang sa magaspang na tinadtad. Idagdag ang honey at mustard at durugin muli. Habang tumatakbo ang processor, dahan-dahang haluin ang olive oil hanggang sa maging emulsified.
Ilipat ang timpla sa isang mangkok at haluin kasama ng ilang kutsarang malamig na tubig hanggang sa mabuo ang manipis na sarsa. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
