Tuyong marinade para sa pagpahid ng brisket

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Marinade ng Dry Brisket Rub

Oras: 15 minuto

Dry marinade para sa pagpahid ng brisket - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 tasa ng paprika
1/2 tasa ng buto ng kulantro
1/2 tasa ng buto ng haras
1/2 tasa ng itim na paminta
1/4 tasa ng allspice peas
1/4 tasa pulbos ng sili
1/4 tasa ng buong cloves
1/4 tasa pulbos ng kari
1/4 tasa ng pulbos ng mustasa
1/4 tasa ng puting paminta
6-star na anis
1 kutsarang asin ng bawang
1 tasa ng magaspang na asin
3/4 tasa ng asukal na kayumanggi
1/2 tasa ng asin na kintsay
1/2 tasa ng pulbos ng sibuyas

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: asin ng kintsay, asukal na kayumanggi, kulantro, mga buto ng haras, itim na paminta, pampalasa ng sili, carnation, kari, pulbos ng mustasa, anis ng bituin, asin ng bawang, pinatuyong sibuyas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang kawali sa mahinang apoy, igisa ang paprika, kulantro, buto ng haras, itim na paminta, allspice, chili powder, cloves, curry powder, mustard powder, puting paminta at star anise hanggang sa mabango.
Ilipat sa isang gilingan ng pampalasa at gilingin hanggang maging pinong pulbos. Ilagay ang timpla sa isang katamtamang laki ng mangkok at haluin ang asin ng bawang, magaspang na asin, brown sugar, asin ng kintsay, at pulbos ng sibuyas. Itabi sa isang selyadong lalagyan.

Gumamit ng dry rub sa tiyan ng baboy o baka, takpan ang lahat ng bahagi ng karne, at ibabad sa marinade nang 24 oras, pagkatapos ay ihawin kasama ng mga pampalasa.
Lumabas: 8 kutsara.

Mga Kategorya:

resipe / Mga sarsa / Mga Pampalasa / Robert Irvine

Mga katulad na recipe