Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang tuyong marinade na ito ay mainam para sa pagluluto ng mga pakpak sa oven, ngunit isa rin itong magandang opsyon para sa air fryer o grill. Huwag lang itong gamitin para sa deep-frying, dahil masusunog ang asukal sa mantika. Ang timpla ay naglalaman ng baking powder. Dahil alkaline ito, pinapabilis nito ang proseso ng pagprito, ngunit siguraduhing walang aluminum ang iyong baking powder, kung hindi ay magbubunga ito ng hindi kanais-nais na lasa.

Mga sangkap:

• 1.3 kg na pakpak ng manok (hiwain sa kalahati, tanggalin ang mga dulo)
• 2 kutsarang distilled white vinegar
• 1 kutsarang magaspang na asin
• Ispray sa pagluluto
• 2 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
• 1 kutsarang baking powder na walang aluminum
• 1 kutsara. pulbos ng sili
• 2 kutsarita ng pinausukang paprika
• 1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
• 1 kutsarita ng giniling na chipotle pepper
• 0.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 0.5 kutsarita ng pulbos ng sibuyas

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga pakpak ng manok, sili na chipotle, paprika, pulbos ng bawang, asukal na kayumanggi, pampalasa ng sili, tuyong atsara

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang suka at asin sa isang malaking mangkok at haluin hanggang sa matunaw ang asin. Idagdag ang mga pakpak ng manok at haluin upang mabalutan ang mga ito ng pinaghalong suka. Ilagay sa refrigerator nang mga 1 oras.
Hakbang 2
• Kapag handa nang i-bake, alisin ang mga pakpak ng manok mula sa refrigerator. Ilagay ang dalawang rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin ang oven sa 425°F (220°C). Ilagay ang mga rack sa dalawang baking sheet na may parchment lined. I-spray ang mga rack ng cooking spray.
Hakbang 3
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang brown sugar, baking powder, chili powder, smoked paprika, black pepper, chipotle powder, garlic powder, at onion powder. Budburan ang mga pakpak ng manok at haluing mabuti para pantay na mabalutan.
Hakbang 4
• Ilagay ang mga pakpak sa mga inihandang rack at i-bake, baliktarin ang mga ito at iikot ang mga baking sheet pagkatapos ng 20 minuto. Ipagpatuloy ang pagbe-bake, baliktarin muli ang mga pakpak, hanggang sa maging malutong, para sa isa pang 20-30 minuto, depende sa laki ng mga pakpak. Ihain kaagad.

Mga Boto: 2