Inihaw na rack ng kordero na may rosemary
Mga Boto: 24
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Ang kordero ay napakalambot at, masasabing, pangdiyeta. Mayroon itong pinong lasa at aroma. Ang inihaw na lomo ng kordero ay napakasarap at nakakatakam. Ang rosemary at bawang ay nagbibigay sa ulam ng maanghang na aroma at kakaibang lasa, at kapag hinaluan ng olive oil, lumilikha ang mga ito ng Provencal na kapaligiran.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 12 hiwa ng kordero (mga 2.5 cm ang kapal)
- 1/3 tasa ng langis ng oliba
- 3 dinurog na butil ng bawang
- 1/2 bungkos ng tinadtad na rosemary
- Asin para sa paghain
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang olive oil, bawang, rosemary, at kaunting asin at paminta sa isang zip-top na supot. Idagdag ang karne ng tupa at kuskusin ito ng marinade. Isara ang supot at i-marinate sa temperatura ng silid sa loob ng 1 oras o ilagay sa refrigerator sa loob ng 24 oras.
- Painitin ang grill sa mataas na apoy. Alisin ang karne ng tupa mula sa supot at itapon ang anumang sobrang marinade. I-grill ang lamb rack nang 2-3 minuto bawat panig, hanggang sa maabot ang nais na luto. Hayaang magpahinga ng 5 minuto. Budburan ng kaunting asin ang natural na patties at ihain.
May-akda ng resipe - Si Nancy Fuller ay isang Amerikanong chef, negosyante, at host mula sa Claverack, New York.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
