Pinausukang steak na may rosemary sa grill
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1477, kabuuang taba 127 G., mga saturated fat 55 G., mga protina 83 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 2 G., kolesterol 365 mg, sosa 1170 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 1477, kabuuang taba 127 G., mga saturated fat 55 G., mga protina 83 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 2 G., kolesterol 365 mg, sosa 1170 mg, asukal 0 G.
Maaaring i-ihaw ang mga steak na ito sa panlabas na grill o sa grill pan, at ang mabangong mantikilya na hinaluan ng paprika at rosemary ay nagbibigay ng kahanga-hangang mausok na lasa. Maglagay ng kaunting mantikilya sa steak, initin mula sa grill, at hayaang matunaw ito at damhin ang lasa nito sa karne.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Steak
- 4 na ribeye steak, 4 cm ang kapal, na may buto
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 4 na sariwang tangkay ng rosemary, hiniwa sa kalahati
Mantikilya
- 6 na kutsarang unsalted butter
- 1 kutsarita ng pinausukang paprika
- 3 sariwang tangkay ng rosemary
- 2 butil ng bawang, ginadgad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, rosemary, paprika, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Steak:
Ilagay ang mga steak sa isang plato, timplahan ng asin at paminta sa magkabilang panig, at patakan ng olive oil. - Maglagay ng sapat na plastic wrap sa counter upang matakpan ang bawat steak. Balutin nang mahigpit ang bawat steak, idiin ang isang piraso ng rosemary sa bawat gilid. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 oras.
- Langis:
Samantala, sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang-mababang apoy, tunawin ang mantikilya kasama ang paprika at 1 kutsarita ng asin. Haluin upang matunaw ang asin, pagkatapos ay idagdag ang rosemary at bawang. Ipagpatuloy ang pagluluto sa mahinang apoy hanggang sa mabango ang mantikilya, 10-12 minuto. Kung ang mantikilya ay nagsimulang umitim, hinaan ang apoy. Alisin sa apoy, itapon ang rosemary, at alisin ang anumang bula. Ilipat sa isang lalagyan at palamigin hanggang sa tumigas ang mantikilya. - Painitin ang grill o grill pan sa mataas na apoy. Baliktarin ang mga steak at itapon ang rosemary.
- Ilagay ang mga steak sa grill at lutuin hanggang sa ang panloob na temperatura ay umabot sa 125°F (51°C), mga 5 minuto bawat panig. Ilipat ang mga steak sa isang serving platter at patakan ang mga ito ng kaunting herb butter.
- Takpan nang mahigpit ng foil ang mga steak at hayaang maluto ng 10 minuto, hanggang sa umabot sa 135°F (54°C) (medium rare) ang panloob na temperatura.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
