Pritong maanghang na hiwa ng kordero na may green beans
Mga Boto: 2
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 522, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 60 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 4 G., kolesterol 180 mg, sosa 993 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 522, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 60 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 4 G., kolesterol 180 mg, sosa 993 mg, asukal 4 G.
Ang resipe na ito ay gumagamit ng lamb T-bone steaks (isang bahagi ng fillet at loin na may buto sa gitna). Mas mura ang mga ito kaysa sa rack of lamb, ngunit ang karne ay kasing sarap at makatas. Pahiran ang mga steak ng pinaghalong itim na paminta, asin, cloves, at nutmeg at iprito, at tapusin sa oven hanggang sa gusto mong luto. Ihain kasama ng green beans para sa kumpletong pagkaing inspirasyon ng Middle Eastern.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g sariwang sitaw
- 1 maliit na bawang, hiniwa nang manipis
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- Katas ng kalahating lemon
- 2 kutsarang toasted pine nuts
- 2 kutsaritang magaspang na asin + dagdag pa ayon sa panlasa
- 1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta + dagdag pa ayon sa panlasa
- 1 kutsarita ng bagong giling na cloves
- 1 kutsarita ng bagong giling na nutmeg
- 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
- 8 tupa na T-bone steak
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sitaw, kordero, nutmeg, carnation, kanela, katas ng lemon, itim na paminta, mga mani ng pino
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C.
- Pakuluin ang isang kaserola ng tubig at timplahan ng maraming asin. Idagdag ang green beans at lutuin hanggang sa lumambot, 4-5 minuto. Bago maluto ang beans, idagdag ang shallots. Salain at ilipat sa isang serving platter. Budburan ang beans at shallots ng olive oil, lemon juice, pine nuts, at asin at paminta ayon sa panlasa.
- Pagsamahin ang 2 kutsarita ng asin, 1 kutsarita ng itim na paminta, cloves, nutmeg, at kanela. Bahagyang pahiran ng olive oil ang bawat patty at ipahid sa pinaghalong pampalasa. Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init.
- Iprito ang mga patties, nang hindi pinipindot, hanggang sa maging malutong at kayumanggi sa magkabilang panig, mga 3-4 minuto bawat panig. Ilipat ang mga patties sa oven sa loob ng 1 minuto, o hanggang sa maging medium-rare o sa nais mong kaluto. Ayusin ang mga patties sa paligid ng beans at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
