Pritong char na may lemon butter at capers
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 400, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 3 G., kolesterol 83 mg, sosa 671 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 400, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 3 G., kolesterol 83 mg, sosa 671 mg, asukal 3 G.
Ang piniritong Arctic char fillet ay inihahain kasama ng maasim na lemon butter at capers, croutons, at blanched green beans sa gilid. Madali itong ihanda, walang kahirap-hirap, at perpekto para sa isang magaan na hapunan sa kalagitnaan ng linggo o isang maligayang pagkain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450-600 g Arctic char fillet, hiniwa sa 4 na piraso
- 70 g unsalted butter, temperatura ng silid
- 2 kutsarang capers sa brine, patuluin ang brine, tadtarin nang pino ang mga capers
- 1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang perehil
- Pinong ginadgad na balat at katas ng kalahating lemon + mga hiwa para sa paghahain
- 1 tasa ng tinapay na luma, hiniwa sa 1 cm na piraso (baguette o tinapay mula sa probinsya)
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- 340 g green beans, tinanggal ang mga dulo
- Mga hiwa ng lemon, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: fillet ng isda, balat ng lemon, sitaw, mga caper
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang 4 na kutsarang mantikilya, capers, parsley, balat at katas ng lemon, 1/2 kutsaritang asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta gamit ang isang spatula; itabi. Pakuluan ang isang katamtamang laki ng tubig na may asin sa isang kaserola.
- Sa isang malaking nonstick skillet, tunawin ang natitirang 1 kutsarang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang mga piraso ng tinapay, timplahan ng asin, at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 4 na minuto; ilipat sa isang plato.
- Punasan ang kawali, lagyan ng mantika, at painitin sa katamtamang init. Budburan ng asin at paminta ang isda sa magkabilang gilid at ilagay ito nang nakababa ang balat sa kawali. Lutuin hanggang sa maging golden brown at malutong ang balat, mga 4 na minuto.
- Maingat na baliktarin at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang maluto, mga 1 minuto pa; ilipat sa isang plato.
- Samantala, ilagay ang beans sa kumukulong tubig at lutuin hanggang sa lumambot, mga 4 na minuto. Salain at timplahan ng asin at paminta.
- Hatiin sa mga plato at lagyan ng croutons sa ibabaw. Idagdag ang isda at patakan ng lemon-caper oil; ihain kasama ng mga hiwa ng lemon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
