Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang inihurnong cauliflower appetizer na ito ay mas magaan na alternatibo sa chicken wings, dahil ang lasa nito ay kapareho ng paborito ng Buffalo sauce: maanghang na garlic Sriracha at mantikilya, at madaling tikman din. Huwag kalimutang ihain ito kasama ng sawsawan ng malamig na sour cream at blue cheese.

Mga sangkap:

Buffalo cauliflower

• 8 tasa ng mga bulaklak ng cauliflower (mga 1 katamtamang laki ng ulo)
• 2 kutsara (30 g) mantikilya
• 1/4 tasa ng mainit na sarsa ng bawang na Sriracha
• 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
• 2 kutsarang langis ng oliba
• Magaspang na asin

Sarsa ng keso

• 1/3 tasa ng low-fat sour cream
• 2 kutsarang dinurog na asul na keso
• 1 kutsarang gatas na walang taba
• 2 kutsarita ng mayonesa
• Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kuliplor, asul na keso, gatas, katas ng lemon, maanghang na sarsa, kulay-gatas, mayonesa

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 205°C.
Hakbang 2
• Para sa sarsa ng kesoSa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sour cream, blue cheese, gatas, mayonnaise, 1/3 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na paminta. Takpan at ilagay sa refrigerator nang mga 30 minuto.
Hakbang 3
• Para sa buffalo cauliflowerSamantala, tunawin ang mantikilya sa microwave sa mataas na power. Idagdag ang hot sauce at lemon juice.
Hakbang 4
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1/2 tasa ng tubig, olive oil, at 1/4 kutsarita ng asin. Idagdag ang cauliflower at haluing mabuti. Ilagay ang cauliflower sa isang baking sheet na may gilid at i-roast sa oven hanggang lumambot, 20-25 minuto. Haluin muli ang pinaghalong hot sauce at ibuhos ito sa cauliflower, gamit ang sipit para mabalutan.
Hakbang 5
• Ihurno hanggang sa kumulo ang sarsa at maging kayumanggi ang mga gilid, para sa isa pang 5-7 minuto. Ihain ang cauliflower nang mainit kasama ang cheese sauce para sa pagsawsaw.

Mga Boto: 14