Inihaw na ugat ng kintsay
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 222, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 30 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 222, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 30 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang simple at malusog na resipe na ito ay magbibigay sa iyo ng maraming papuri. Ang ugat ng kintsay, tulad ng ibang gulay na ugat, ay nagkakaroon ng matamis at caramelized na lasa kapag inihaw, na nagbabalanse sa bahagyang matapang na lasa ng gulay. Ang mga sibuyas ay nagkakaroon din ng matamis na lasa. Ang mga lasa ng mga sangkap ay mahusay na nagsasama, na lumilikha ng isang maayos na timpla. Mahalaga ring tandaan na ang mga matatandang gulay na ugat ay mangangailangan ng mas maraming oras upang ihaw. Ang isang maliit na dakot ng mga buto ng granada ay nagdaragdag ng matingkad na palamuti at malutong.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 malaki ugat ng kintsay (humigit-kumulang 1.1 kg.)
- 1.5 kutsarita ng buto ng kumin
- 3 kutsarang olive oil, dagdag pa
- 1 maliit na pulang sibuyas
- 1 tasa ng sariwang dahon ng parsley, maluwag na nakabalot
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ugat ng kintsay, pulang sibuyas, perehil, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang isang rack sa gitna ng oven. Maglagay ng baking sheet sa loob. Painitin ang oven sa 220°C.
- Bahagyang tadtarin ang mga buto ng kumin at ilagay ang mga ito sa isang katamtamang laki ng mangkok. Putulin ang mga dulo ng kintsay, pagkatapos ay balatan at itapon ang balat. Hiwain sa 2-cm na kapal na hiwa, pagkatapos ay sa pantay na mga cube. Pagsamahin ang tinadtad na kintsay sa isang mangkok kasama ang kumin, olive oil, 1 kutsarita ng asin, at kaunting giniling na itim na paminta.
- Hatiin ang pulang sibuyas sa kalahati at pagkatapos ay hiwain ito nang manipis. Alisin ang mainit na baking sheet mula sa oven at ipahid nang pantay ang mga celery cubes dito. Idagdag ang onion rings sa mangkok na pinaglagyan ng sibuyas at lagyan ng natitirang mantika.
- Ilagay ang sibuyas sa ibabaw ng kintsay at ibalik sa oven para i-bake (Kung ang mga sibuyas ay mananatiling nakadikit sa baking sheet sa buong oras ng pagluluto, maaari itong maging masyadong madilim o masunog.).
- Kapag ang mga cube ay nagsimulang maging kayumanggi sa ilalim (pagkatapos ng mga 15 minuto), haluin ang mga gulay upang pantay na maipamahagi ang mga sibuyas sa buong baking sheet. Ikalat muli ang mga ito nang patong-patong. Ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa lumambot ang mga gulay kapag tinusok gamit ang kutsilyo (mga 10 minuto o higit pa). Alisin sa oven at hayaang lumamig nang ilang minuto bago lagyan ng dahon ng parsley at patakan ng olive oil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
