Mga poinsettia ng meringue
Mga Boto: 1
Oras: 5 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 24 na piraso
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 24 na piraso
Maghurno ng mga meringue na hugis poinsettia para sa Pasko. Ang bulaklak na ito ay tinatawag na "Christmas star" dahil sa pamumulaklak nito tuwing taglamig at sa kakaibang hugis nito. Sa Kanluran, itinuturing itong sikat na palamuti sa kapaskuhan tulad ng Christmas tree, at ang magandang tradisyong ito ay unti-unting pumapasok sa ating mga tahanan. Ang mga meringue poinsettia ay magmumukhang elegante lalo na sa mga panghimagas na pamasko. I-pipe ang pinaghalong meringue mula sa isang piping bag para maging hugis-petal at i-bake sa oven hanggang sa maging matigas at malutong ang mga meringue.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Puti ng 4 na malalaking itlog, temperatura ng silid
- 0.5 kutsarita ng cream of tartar
- 1/4 kutsarita ng asin
- 2 at 1/4 tasa ng pulbos na asukal
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, krema ng tartar, pulbos na asukal
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven; painitin ang oven sa 120°C (250°F). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
- Sa isang malaki, malinis, at tuyong mangkok, batihin ang mga puti ng itlog kasama ang cream of tartar at asin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging mabula. Taasan ang bilis sa medium-high at batihin hanggang sa lumapot at maging malabo, mga 1 minuto pa. Unti-unting idagdag ang powdered sugar, mga 1/4 tasa sa bawat pagkakataon, at batihin hanggang sa mabuo ang matigas at makintab na mga tuktok, mga 5 minuto pa.
- Ilipat ang meringue sa isang pastry bag na may star tip. I-pipe ang 1-cm (0.5-pulgada) na magkadikit na patak para makagawa ng humigit-kumulang 24 na meringue, bawat isa ay may sukat na 5-7 cm (2-3 pulgada). Ihurno sa 120°C (250°F) hanggang sa maging malutong at tuyo ang mga meringue, sa loob ng 3-4 na oras. Hayaang lumamig nang lubusan sa baking sheet.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
