Mga meringues na may almendras
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 42 meringue
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 42 meringue
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 4 na serving
Kaloriya 154, kabuuang taba 0 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 0 G., kolesterol 0 mg, sosa 78 mg, asukal 36 G.
Laki ng serving: 1 sa 4 na serving
Kaloriya 154, kabuuang taba 0 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 0 G., kolesterol 0 mg, sosa 78 mg, asukal 36 G.
Ang magaan, mahangin, at malutong na meringue ay magpapasaya sa iyo sa kanilang banayad na lasa at aroma ng almendras. Kapag inilalagay ang pinaghalong meringue sa isang baking sheet, gumawa ng maliliit na piraso upang matuyo nang lubusan sa oven at hindi dumilim. Ang mga meringue na ito ay isang kahanga-hangang panghimagas na may tsaa o kape, at maaari rin itong gamitin sa pagdedekorasyon ng mga cake at pastry.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Puti ng 3 malalaking itlog
- Isang kurot ng pinong asin
- 1/4 kutsarita ng cream of tartar
- 3/4 tasa ng pinong asukal
- 1/4 - 0.5 kutsarita ng katas ng almendras
- Mga espesyal na kagamitan: pastry bag na may bituin sa dulo.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, krema ng tartar, katas ng almendras, meringue
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin ang oven sa 120°C.
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang mga puti ng itlog na may asin gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa maging mabula. Idagdag ang cream of tartar at patuloy na batihin hanggang sa mabuo ang malambot na taluktok. Habang hinahalo, unti-unting idagdag ang asukal, pagkatapos ay patuloy na batihin hanggang sa mabuo ang matigas na taluktok. Haluin ang almond extract.
- Ilipat ang timpla sa isang pastry bag na may star tip at ilagay ang mga meringue na may 2.5cm na diyametro, na may pagitan na 2cm, sa mga inihandang baking sheet. Ihurno hanggang sa ang mga meringue ay maging opaque, magaan, at tuyo, mga 1 oras.
- Patayin ang oven, ngunit iwanang nakabukas nang bahagya ang mga meringue sa loob ng isa pang 2 oras upang lumamig at matuyo. Ang mga meringue ay maaaring iimbak sa isang mahigpit na selyadong lalagyan sa temperatura ng silid nang hanggang 2 araw..
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
