Mga ulap ng meringue
Mga Boto: 2
Oras: 6 na oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 6 na piraso
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 6 na piraso
Ang mga meringue na hugis malambot at umiikot na ulap ay nakakaakit dahil sa kanilang marangyang anyo, at hindi mo kailangan ng anumang espesyal na kagamitan para gawin ang mga ito. Itambak lamang ang meringue sa isang baking sheet at gamitin ang likod ng isang kutsara para hubugin ang mga ito bilang mga whipped cloud. Pagkatapos, i-bake ang mga meringue sa isang low-temperature oven sa loob ng ilang oras. Sa isip, dapat ay manatili ang mga ito sa parehong puting-niyebe na ulap na inilagay mo lang sa oven. Para maging masigla ang iyong mga meringue cloud sa mesa, budburan ang mga ito ng magaspang na puting asukal bago i-bake.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Puti ng 4 na malalaking itlog, temperatura ng silid
- 0.5 kutsarita ng cream of tartar
- 1/4 kutsarita ng asin
- 2 at 1/4 tasa ng pulbos na asukal
- Magaspang na asukal, para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, krema ng tartar, pulbos na asukal
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven; painitin ang oven sa 120°C (250°F). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
- Sa isang malaki, malinis, at tuyong mangkok, batihin ang mga puti ng itlog kasama ang cream of tartar at asin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa maging mabula. Taasan ang bilis sa medium-high at batihin hanggang sa lumapot at maging malabo, mga 1 minuto pa. Unti-unting idagdag ang powdered sugar, mga 1/4 tasa sa bawat pagkakataon, at batihin hanggang sa mabuo ang matigas at makintab na mga tuktok, mga 5 minuto pa.
- Maglagay ng 6 na malalaking tambak ng meringue (3/4 tasa bawat isa) sa isang baking sheet, at mag-iwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng mga ito. Gamit ang likod ng kutsara, gumawa ng mga paikot-ikot sa bawat meringue. Budburan ng magaspang na asukal. Ihurno sa 250°F (120°C) hanggang sa matuyo at malutong ang mga meringue, 4-5 oras. Hayaang lumamig nang lubusan sa baking sheet. Itabi sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa isang tuyong lugar nang hanggang 1 linggo.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
