Inihaw na manok na may mga kabute, sibuyas at rosemary
Mga Boto: 9
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 1
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 1
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 539, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat 7.5 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 1 G., kolesterol 109 mg, sosa 235 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 539, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat 7.5 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 15 G., hibla 1 G., kolesterol 109 mg, sosa 235 mg, asukal 4 G.
Para sa ulam na ito, gumamit ng dibdib ng manok na may balat at nakakabit ang pakpak, at magiging kasing-rangya ito gaya ng inaasahan mo sa isang restawran! Kakailanganin mo ng kawali na ligtas gamitin sa oven. Ang manok ay unang piniprito sa kalan hanggang sa maging golden brown, pagkatapos ay idadagdag ang malambot na tangkay ng rosemary, hiniwang kabute, at shallots, at tinatapos ang buong ulam sa oven. Ihain ang lutong dibdib kasama ang mga kabute at sibuyas sa isang plato, at gamitin ang natitirang katas sa kawali upang makagawa ng masarap na sarsa. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng manok at kainin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 (170g) walang butong dibdib ng manok na may pakpak na nakakabit, naiwan ang balat
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 5 sariwang champignon, hiniwa sa kalahati
- 2 sibuyas na bawang, hiniwa sa kalahati
- 2 sariwang tangkay ng rosemary
- 1/4 tasa ng tubig
- Katas ng kalahating lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, mga kabute ng champignon, mga sibuyas na sibuyas, katas ng lemon, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Timplahan nang sagana ang manok ng asin at paminta sa magkabilang panig. Maglagay ng kawali na gawa sa cast iron o oven-safe sa kalan sa ibabaw ng kalan sa katamtamang apoy. Budburan ng olive oil ang kawali at ilagay ang balat ng manok na nakababa sa mainit na mantika. Lutuin nang mga 5 minuto, hanggang sa magsimulang maging kayumanggi at malutong ang balat. Idagdag ang mga mushroom, shallots, at rosemary.
- Ilipat ang kawali sa mainit na oven at i-bake sa loob ng 15 minuto, hanggang sa maluto ang manok at ang mga mushroom at shallots ay lumambot at maging golden brown.
- Ang huling bagay na kailangan mong gawin ay gumawa ng mabilis na sarsa mula sa mga katas na natitira sa ilalim ng kawali. Alisin ang lahat ng bagay mula sa kawali papunta sa isang plato upang mapanatiling mainit ang manok at mga gulay habang inihahanda mo ang sarsa. Salain ang lahat maliban sa 1 kutsarang taba mula sa kawali at ibalik ang kawali sa kalan.
- Magdagdag ng tubig at katas ng lemon at lutuin sa katamtamang apoy, habang kinakakayod ang anumang namutla gamit ang kutsarang kahoy. Lutuin hanggang sa maging mala-sirop ang likido, mga 5 minuto. Ibuhos ang sarsa mula sa kawali sa ibabaw ng manok at sibuyas, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
