Inihaw na baboy na may bawang at mustasa
Mga Boto: 1
Oras: 3 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 797, kabuuang taba 61 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 54 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 1 G., kolesterol 221 mg, sosa 1016 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 797, kabuuang taba 61 G., mga saturated fat 20 G., mga protina 54 G., mga karbohidrat 4 G., hibla 1 G., kolesterol 221 mg, sosa 1016 mg, asukal 2 G.
Ang walang butong balikat ng baboy, na pinagsama-sama, ay binalutan ng mustard paste na gawa sa bawang at rosemary at inihurno sa oven hanggang sa lumambot, makatas, at malinamnam. Ang kaunting brown sugar sa mustard paste ay nagbibigay-daan sa crust na maging maganda ang pagka-caramelize, kaya naman napakasarap nito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/4 tasa ng mainit na kayumangging mustasa
- 2 kutsarang langis ng rapeseed
- 1 kutsarang giniling na bawang
- 1 kutsarang litro ng asukal na kayumanggi
- 2 kutsarita ng pinong tinadtad na sariwang rosemary + 2 tangkay
- 1 balikat ng baboy na may bigat na 2.3-3 kg, walang buto, nakarolyo at mahigpit na nakatali, opsyonal ang balat
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: balikat ng baboy, mustasa, rosemary, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mustasa, canola oil, bawang, asukal, at tinadtad na rosemary. Ilagay ang baboy sa isang rack na nakalagay sa isang baking dish. Maglagay ng 2 tangkay ng rosemary sa ilalim ng baboy. Timplahan ang baboy ng maraming asin at paminta. Pahiran ang buong baboy ng mustard paste.
- Ilagay ang baboy sa oven at i-roast hanggang sa umabot ang panloob na temperatura sa 145°F (62°C), 2.5 hanggang 3 oras. Alisin ang baboy mula sa oven, takpan nang maluwag ng foil, at hayaang magpahinga ng 15 minuto, pagkatapos ay hiwain (maglaan ng 1 tasa ng hiniwang baboy para sa ibang gamit, tulad ng pork and onion sandwich). Ihain ang baboy na may sarsa mula sa kawali.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
