Salad na Escarole na may fava beans
Mga Boto: 2
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 224, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 12 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 224, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 12 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang garden beans, na kilala rin bilang fava beans, ay isa sa mga pinakamatandang pananim na itinatanim. Katutubo sa Mediterranean, matagal na itong naging popular sa mga lutuin sa buong mundo. Bukod sa malawakang paggamit nito sa mga sopas at pangunahing putahe, ang mga batang garden beans ay mainam na basehan para sa mga salad na mayaman sa bitamina. Ang isang magaan at sariwang salad na gawa sa binalatan at malambot na fava beans, dahon ng escarole, sibuyas, kesong pecorino, at vinaigrette ay mainam na pampagana o pang-ulam para sa mga putaheng karne.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 tasa ng fava beans, binalatan
- 1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1/2 tasa ng berdeng gisantes
- 2 tasa ng magaspang na tinadtad na escarole
- 3/4 tasa ng ginutay-gutay na pecorino cheese
- Langis ng oliba, suka ng pulang alak para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: fava beans (mga beans sa hardin), mga gisantes, Kesong Pecorino Romano, suka ng alak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Maglagay ng isang mangkok ng tubig na may yelo at asin sa mesa. I-blanch ang mga gisantes at beans sa kumukulong tubig at agad na ilipat sa mangkok ng tubig na may yelo. Alisin ang matigas na balat mula sa beans.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga gisantes at beans kasama ang sibuyas, escarole, at keso (maglaan ng ilang pinagkataman para sa paghahain). Magdagdag ng kaunting suka sa alak, olive oil, at asin ayon sa panlasa. Haluin ang lahat.
- Hatiin ang salad sa mga plato at budburan ng keso.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
