Gratin ng patatas sa tagsibol
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang potato gratin ay isang masarap na potato casserole sa creamy sauce na may masarap na cheese crust. Ang maginhawa at lutong-bahay na ulam na ito ay perpekto para sa isang hapag-kainan sa holiday at isang masaganang almusal. Ang mga patatas ay hinihiwa nang manipis at binubuhusan ng malasang creamy mixture. Ang pinong lasa nito ay perpektong pinahuhusay ng mga dahon ng laurel, nutmeg, bawang, at berdeng sibuyas. Ang gratin ay unang inihurno sa ilalim ng foil, at kapag halos luto na ito at may mala-pelus na tekstura, ito ay binubudburan ng keso at inihurno nang ilang minuto pa hanggang sa maging golden brown. Bago ihain, budburan ang casserole ng sariwang berdeng sibuyas. Ang ulam na ito ay perpekto para sa Pasko ng Pagkabuhay, at maaari mong punan ang natitirang espasyo ng tinapay sa holiday at egg savory.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.3 kg na malalaking patatas, binalatan at hiniwa nang manipis
- 2.5 tasa ng makapal na krema
- 3 tangkay ng tim
- 2 dahon ng laurel
- 1 butil ng bawang, ginadgad
- 1/4 kutsarita ng ginadgad na nutmeg
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas (tadtarin nang pino ang mga puting bahagi, hiwain nang manipis ang mga berdeng bahagi)
- 2 kutsarang ginadgad na keso na havarti (mga 220 g)
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang heavy cream, thyme, dahon ng laurel, bawang, at nutmeg. Pakuluan nang mahina sa katamtamang apoy. Idagdag ang puting sibuyas at lutuin hanggang lumambot, mga 5 minuto. Timplahan ng 1.5 kutsarita ng asin at ilang dinikdik na itim na paminta. Tanggalin ang mga tangkay ng thyme at dahon ng laurel. Haluin ang halos kalahati ng berdeng sibuyas.
- Ilagay ang mga patatas sa isang 22x32 cm na baking dish. Ibuhos ang pinaghalong cream sa mga ito at dahan-dahang haluin, idiin at ilubog ang mga patatas para pantay ang patong. Takpan ng foil at i-bake hanggang sa lumambot ang patatas at kumulo ang cream, 45-55 minuto.
- Tanggalin ang foil at budburan ng keso ang kaserol. Ihurno hanggang maging golden brown, 10-15 minuto. Palamigin sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay budburan ng natitirang berdeng sibuyas. Ihain sa hapag-kainan. tinapay na pang-pista at isang pampagana na itlog.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
