Krema na Gratin ng Tangkay ng Brokuli
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 542, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 23 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 8 G., kolesterol 133 mg, sosa 934 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 542, kabuuang taba 39 G., mga saturated fat 23 G., mga protina 20 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 8 G., kolesterol 133 mg, sosa 934 mg, asukal 6 G.
Kung ginamit mo na ang mga magagandang bulaklak ng broccoli para sa isang ulam na pang-holiday, huwag itapon ang mga hindi magandang tangkay! Mayaman din ang mga ito sa mga bitamina, mineral, at fiber. Dagdag pa rito, halos kalahati lang ng bigat ng ulo ang mga ito. Magdagdag ng manipis na hiniwang tangkay ng broccoli sa masarap at mala-velvet na potato gratin sa creamy sauce. Lagyan ng keso ang gratin at i-bake hanggang sa matunaw at malutong ang cheesy crust. Tiyak na mabibighani ka! Gagawin nitong mas malusog at mas magaan ang casserole habang binibigyan ng pagkakataong magningning ang mga tangkay ng broccoli.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang unsalted butter, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa baking dish
- 1 malaking butil ng bawang, tinadtad
- 600 g patatas, binalatan at hiniwa nang manipis (mga 6 na tubers)
- 2 bungkos ng tangkay ng broccoli, pinutol at hiniwa nang manipis (mga 3 tasa; tingnan ang Tala)
- 1.5 tasa ng makapal na krema
- 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang dahon ng thyme
- Isang kurot ng sariwang gadgad na nutmeg
- 2 tasa ng ginadgad na Gruyere (mga 220 g)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: repolyo ng brokuli, patatas, Kesong Gruyere, krema, nutmeg, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C at lagyan ng grasa ang isang baking dish na may sukat na 20x20cm.
- Sa isang malaking kaserola sa katamtamang init, tunawin ang mantikilya, idagdag ang bawang, at lutuin habang hinahalo sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang patatas, tangkay ng broccoli, heavy cream, thyme, nutmeg, 1/2 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na bagong giling na itim na paminta. Pakuluan sa katamtamang init at lutuin habang hinahalo, hanggang sa masipsip ng patatas ang ilan sa heavy cream at bahagyang lumapot ang timpla, 1 hanggang 2 minuto. Alisin sa init at haluin ang 1 tasa ng Gruyere.
- Ilipat ang timpla sa inihandang baking dish at haluin upang pantay na maipamahagi ang patatas at broccoli. Lagyan ng natitirang 1 tasa ng Gruyere sa ibabaw. Takpan ng foil at i-bake hanggang sa lumambot ang patatas, mga 35 minuto.
- Tanggalin ang foil at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging golden brown at bumula, mga 15 minuto pa. Alisin sa oven at hayaang lumamig ng 10 minuto bago ihain.
Tala
Kung wala kang kumpletong 3 tasa ng tangkay ng broccoli, magdagdag pa ng patatas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
