Patatas na gratin na may Savoy repolyo
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang susi sa gratin ni Tyler ay ang mga patong-patong na lasa. Una, piniprito niya ang bacon, pagkatapos ay hinihiwa-hiwa ang repolyo sa taba ng bacon, at pagkatapos ay ipinapatong ang pinaghalong hiniwang patatas, na ginagawang napakasarap sa pamamagitan ng pagdaragdag ng garlic-cheese cream.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 ulo ng Savoy cabbage, binalatan ng mga panlabas na dahon at core at ginutay-gutay
- 900 g ng binalatan at manipis na hiniwang patatas (mga 0.3 cm)
- 1 piraso (5 cm) manipis na hiniwang bacon
- 2 kutsara (30 g) mantikilya, at dagdagan pa ng kaunti para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 4 na pinong tinadtad na butil ng bawang
- 1/2 bungkos ng pinong tinadtad na sariwang chives (1/4 tasa)
- Asin dagat at giniling na itim na paminta
- 2.5 tasa ng makapal na krema
- 2 kutsarang ginadgad na parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Repolyo ng Savoy, patatas, Kesong Parmesan, krema, chives, bawang, mga tipak ng asin sa dagat, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
Hiwain nang manipis ang repolyo. Hiwain ang bacon sa 1 cm na piraso. Maglagay ng maliit na kawali sa katamtamang apoy at iprito ang bacon hanggang malutong. Ilipat ito gamit ang isang slotted spoon sa isang paper towel upang masipsip ang sobrang taba.
Magdagdag ng isang kutsarang mantikilya sa kawali kasama ang mantika ng bacon. Kapag natunaw na, magdagdag ng 1/2 butil ng bawang at haluin agad gamit ang kutsarang kahoy para lumambot. Idagdag ang repolyo at haluin kasama ng mantikilya. Timplahan ng asin at giniling na paminta. Alisin sa apoy at haluin ang karamihan ng chives, magtira ng ilan para sa palamuti. - Lagyan nang sagana ng mantikilya ang ilalim at mga gilid ng isang ovenproof baking dish.
Hiwain ang patatas bago gamitin upang maiwasan ang pagka-kayumanggi. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang patatas, 1.5 tasa ng cream, 1 tasa ng Parmesan cheese, at ang natitirang bawang. Timplahan ng asin at giniling na itim na paminta. Gamit ang iyong mga kamay, ikalat ang isang patong ng patatas sa isang casserole dish.
Budburan ng Parmesan at ulitin nang dalawang beses pa. Lagyan ng pinaghalong repolyo sa ibabaw at ipahid ito nang pantay. Lagyan ng dalawa pang patong ng patatas at Parmesan sa ibabaw. Budburan ng natitirang 1 tasa ng cream. Budburan ng natitirang Parmesan.
Takpan ang kawali ng aluminum foil. Ihurno ng 1 oras. Tanggalin ang foil at ihurno pa ng 30 minuto, hanggang sa maging golden brown. Hayaang nakababad ng 10 minuto bago ihain. Budburan ng tinadtad na chives.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
