Ang pinakamahusay na hummus
Mga Boto: 1
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 8 servings
Kaloriya 231, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 22 G., hibla 6 G., kolesterol 0 mg, sosa 220 mg, asukal 3 G.
Laki ng serving: 1 sa 8 servings
Kaloriya 231, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 22 G., hibla 6 G., kolesterol 0 mg, sosa 220 mg, asukal 3 G.
Ang hummus na inihanda ayon sa resipe na ito ay halos kapareho ng klasikong bersyon na makikita mo sa Israel. Ang lasa ay mayaman at busog, na may tamang dami ng maasim na lasa ng sitrus. Kahit na ang hummus na ito ay gawa sa de-latang chickpeas, ang lasa nito ay halos kapareho ng bagong lutong chickpeas, na nakakatipid sa iyo ng maraming oras. Ang hummus ay makinis, creamy, at masarap. Budburan ito ng mataas na kalidad na extra-virgin olive oil at ihain kasama ng pita bread o mga sariwang gulay para sa pagsawsaw. Maglagay ng isang garapon ng chickpeas at tahini sa iyong pantry para sa isang masarap at malusog na meryenda na maaari mong gawin anumang oras sa loob lamang ng 15 minuto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 lata (425 g) ng de-latang chickpeas
- 2/3 tasa ng tahini
- 1 butil ng bawang, pinong ginadgad
- 1/4 kutsarita ng giniling na kumin at dagdagan pa kung nais
- 1/3 tasa ng sariwang pinigang katas ng lemon + dagdag pa kung nais
- Extra-virgin olive oil, para ipahid sa hummus
- Mainit na pinausukang paprika, para sa pagwiwisik
- Inihaw na pita, pita chips, o hilaw na gulay, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga sisiw, tahini, katas ng lemon, kumin, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Salain ang mga chickpeas sa isang hiwalay na mangkok. Magtabi ng humigit-kumulang 7 chickpeas para sa paghahain.
- Pagsamahin ang tahini, bawang, at cumin sa isang food processor. Habang tumatakbo ang processor, unti-unting ibuhos ang 2/3 tasa ng natitirang chickpea liquid (kung wala pang 2/3 tasa, magdagdag ng tubig) at iproseso hanggang sa maging malasutla at malambot, 1-2 minuto. Ang timpla ay magmumukhang maaaring paghiwalayin sa simula, ngunit pagkatapos ng ilang minuto ay maaabot nito ang nais na lapot.
- Idagdag ang mga chickpeas, katas ng lemon, at 0.5 kutsarita ng asin sa pinaghalong tahini. Haluin hanggang sa lumambot, paminsan-minsang kinuskos ang mga gilid ng mangkok, mga 4 na minuto. Haluin gamit ang karagdagang tubig kung gusto mo ng mas manipis na hummus. Tikman at ayusin ang timpla gamit ang asin, katas ng lemon, o cumin kung kinakailangan.
- Ilagay ang hummus sa isang mababaw na mangkok, gumawa ng butas sa gitna, at patakan nang sagana ng olive oil. Lagyan ng natirang buong chickpeas sa ibabaw at budburan ng paprika. Ihain kasama ng pita bread, pita chips, o hiniwang hilaw na gulay.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
