Inatsarang Matamis at Maanghang na Balat ng Pakwan
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagkatapos masiyahan sa makatas at hinog na pakwan, huwag itapon ang mga balat—i-adobo ang mga ito! Ilang oras lang sa maanghang na tubig-alat, magiging masarap at malinamnam na meryenda ang mga ito. Siguraduhing tanggalin muna ang berdeng balat, at mag-iwan ng kaunting pulang laman para sa kaaya-ayang aroma na babagay sa mga pampalasa. Dahil sa matamis, maasim, at katamtamang maasim na lasa nito, ang meryendang ito ay katulad ng atsara at maaaring kainin sa parehong paraan: kasama ng mga inuming may alkohol, burger, o mga putahe ng karne, o gamitin sa paggawa ng mga pampalasa at sarsa.
Inirerekomenda namin
Resipi:
Putulin ang berdeng balat mula sa 1/4 ng isang maliit na pakwan. Mag-iwan ng 1/4-pulgadang patong ng pulang laman sa ibabaw ng balat; hiwain ang balat sa 1-pulgadang piraso. Ilagay ang mga ito sa isang 1-quart na garapon. Sa isang kaserola, pagsamahin ang 3/4 tasa ng bawat suka ng mansanas at tubig, 1/2 tasa ng asukal, 2 kutsarang magaspang na asin, 2 kutsaritang buto ng kulantro, 1/2 kutsaritang itim na paminta, at 1/4 kutsaritang pulang paminta at pakuluan, habang hinahalo upang matunaw ang asukal. Ibuhos ang marinade sa ibabaw ng balat ng pakwan at hayaang lumamig. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras at iimbak nang hanggang 1 linggo.
Mga recipe na may katulad na sangkap: Pakwan, suka ng apple cider, itim na paminta, mga natuklap na pulang paminta, gulay na pampalasa, kulantro
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
