Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Isang matamis at maanghang na barbecue sauce na may kaunting usok at matapang na cheddar ang nagpapabago sa tirang pulled pork tungo sa isang masarap na tinapay na perpekto para ihain bilang pampagana sa isang house party sa halip na sandwich. Sa halip na baboy, maaari mong gamitin ang roast beef brisket o tirang inihaw na manok—magiging kasing sarap din ito. Ang palaman ay iginugulong sa binibili na pizza dough, at ang tinapay ay inihurno sa oven. Kapag handa na, hiwain lang ito at mayroon ka nang mga handa nang sandwich.

Mga sangkap:

Tinapay na Hinila ng Baboy

• 700 g ng pizza dough na binili sa tindahan
• 4 na tasa ng ginadgad na matalim na cheddar
• 3 tasa ng mga natirang pagkain na mahigpit na nakaimpake hiniwang baboy (mga 800 gramo)
• 2 tasa ng BBQ sauce, tingnan ang recipe sa ibaba o gamitin ang mga binili sa tindahan
• 1 malaking itlog, binati para mabalutan ang masa
• Premium na harina para sa trabaho
• Mga atsara at coleslaw, para sa paghain

Sarsa ng barbecue

• 1 at 1/3 tasa ng ketchup
• 2/3 tasa ng matingkad na kayumangging asukal
• 0.5 tasa ng whisky o bourbon
• 2 kutsarang sili na pulbos
• 2 kutsarang pulbos ng mustasa
• 2 kutsarang pulbos ng sibuyas
• 2 kutsarang distilled white vinegar
• 2 kutsarang sarsa ng Worcestershire
• 4 na kutsarita ng pulbos ng bawang
• 1 kutsarita ng giniling na kulantro
• 0.5 kutsarita ng sili

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

baboy, keso na cheddar, sarsa ng barbecue, Sarsa ng Worcestershire, pulbos ng mustasa, pampalasa ng sili, pulbos ng sibuyas, kulantro, giniling na sili na cayenne, wiski, bourbon, ketchup, puting repolyo

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
Hakbang 2
• Sa isang workplate na may bahagyang harina, igulong ang masa upang maging isang 50 x 35 cm na parihaba. Sa maikling bahagi ng masa, ipahid ang cheddar nang pantay sa kalahati ng masa, na nag-iiwan ng 2.5 cm na hangganan sa paligid ng mga gilid.
  
  Payo sa pagluluto:
  
  Para mas madaling igulong at hubugin ang masa, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 3
• Ikalat nang pantay ang hiniwang baboy sa ibabaw ng cheddar, pagkatapos ay lagyan ng kutsara ang 1 tasa ng barbecue sauce sa ibabaw ng baboy. Igulong ang masa hanggang maging isang mahigpit na troso, simula sa bahagi ng palaman. Kurutin ang mga nakabukas na dulo para maisara at ipasok ang mga ito sa ilalim ng troso.
Hakbang 4
• Ilipat ang tinapay sa inihandang baking sheet at pahiran ng binating itlog. Ihurno hanggang sa maging golden brown, 35-40 minuto.
Hakbang 5
• Hayaang lumamig ang tinapay sa loob ng 10 minuto. Hiwain ito sa kalahati nang pahaba, pagkatapos ay hiwain ang bawat kalahati nang pahalang sa 4 na pantay na piraso.
Hakbang 6
• Ihain ang tinapay nang mainit kasama ang natitirang barbecue sauce, atsara, at coleslaw.
  
  

  Sarsa ng barbecue

  
  Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang ketchup, asukal, whisky, pulbos ng sili, pulbos ng mustasa, pulbos ng sibuyas, suka, sarsa ng Worcestershire, pulbos ng bawang, kulantro, pamintang cayenne, 1 kutsarita ng asin, 1 kutsarita ng itim na paminta, at 1 tasa ng tubig. Pakuluan sa katamtamang apoy. Lutuin ang barbecue sauce, habang hinahalo, hanggang sa matunaw ang asukal at lumapot ang sarsa, 3-4 minuto. Alisin sa apoy at hayaang lumamig nang lubusan.
  Lumabas: 2.5 kutsara.

Mga Boto: 1