Mga inihurnong sandwich na hinila na baboy

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Hiniwang Baboy na Sandwich

Oras: 30 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 12

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 12
Kaloriya 743, kabuuang taba 47 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 6 G., kolesterol 118 mg, sosa 1135 mg, asukal 16 G.

Ang palaman para sa mga sandwich na ito ay gawa sa balikat ng baboy, inihaw hanggang sa puntong madali itong mahila sa hilatsa. Bago i-bake, ang buong balikat ay binabad sa tuyong pinaghalong pampalasa. Kung may oras ka, simulan ang pagluluto sa gabi bago ang araw para ma-marinate ang karne nang magdamag – mas magiging masarap ito. Bago ihain, ang hiniwang baboy ay hinahalo sa homemade apple cider vinegar-based barbecue sauce. Ang resulta ay napaka-makatas, at ang lasa ay hinaluan ng maasim, matamis, at maanghang na lasa. Lagyan ng maanghang na coleslaw sa ibabaw ng palaman at magsaya!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Tuyong atsara

3 kutsarang paprika
1 kutsarang pulbos ng bawang
1 kutsarang litro ng asukal na kayumanggi
1 kutsarang tuyong mustasa
3 kutsarang magaspang na asin
1 balikat ng baboy na may bigat na 2.5-3 kg.

Suka ng Apple Cider na BBQ Sauce

1.5 tasa ng suka ng apple cider
1 tasa ng mustasa
0.5 tasa ng ketchup
1/3 tasa ng asukal na kayumanggi
2 butil ng bawang, dinurog
1 kutsarita ng asin
1 kutsarita ng sili
0.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta

Para sa paghahain

12 tinapay na hamburger
1 serving ng maanghang na coleslaw, recipe sa ibaba
Mga atsara

Maanghang na coleslaw

1 ulo ng puting repolyo, ginutay-gutay
2 karot, ginadgad
1 pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
2 berdeng sibuyas, tinadtad
1 pulang sili, hiniwa nang manipis
1.5 tasa ng mayonesa
1/4 tasa ng Creole mustard
1 kutsarang suka ng mansanas
Katas ng 1 lemon
Isang kurot ng asukal
0.5 kutsarita ng buto ng kintsay
Ilang patak ng maanghang na sarsa

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: balikat ng baboy, suka ng apple cider, mustasa, ketchup, bawang, giniling na sili na cayenne, itim na paminta, mga tinapay na hamburger, adobong pipino, puting repolyo, karot, pulang sibuyas, sarsa ng barbecue

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang paprika, bawang, brown sugar, tuyong mustasa, at asin. Ipahid ang pinaghalong pampalasa sa buong balikat ng baboy at i-marinate, na may takip, sa refrigerator nang hangga't maaari, nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag.
Painitin ang oven sa 150°C.

Ilagay ang baboy sa roasting pan at i-roast sa loob ng 6 na oras o hanggang sa ito ay magkahiwa-hiwalay at ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ng karne ay magrerehistro ng 170°F (77°C).
Para gumawa ng sarsa ng barbecuePagsamahin ang suka, mustasa, ketchup, brown sugar, bawang, asin, cayenne pepper, at black pepper sa isang kaserola at initin sa katamtamang apoy. Pakuluan, haluin paminsan-minsan, sa loob ng 10 minuto, hanggang sa matunaw ang asukal.
Alisin ang inihaw na baboy mula sa oven at ilipat sa isang malaking bandehado. Hayaang magpahinga ang karne ng 10 minuto. Habang mainit pa ito, gumamit ng dalawang tinidor para hiwain ang baboy. Para hiwain ang baboy gamit ang dalawang tinidor, hawakan ang karne gamit ang isang tinidor at hilahin ang mga hibla gamit ang isa pa. Ilagay ang hinimay na baboy sa isang mangkok. Ibuhos ang kalahati ng sarsa dito at haluing mabuti para mabalutan.
Para sa paghahain Ilagay ang pulled pork sa ibabang kalahati ng hamburger bun at lagyan ng coleslaw sa ibabaw. Ihain kasama ng atsara at natitirang sarsa.
Maanghang na coleslaw

Pagsamahin ang repolyo, karot, pulang sibuyas, berdeng sibuyas, at sili sa isang malaking mangkok. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, mustasa, suka, katas ng lemon, at asukal. Ibuhos ang dressing sa pinaghalong repolyo at haluin nang marahan. Budburan ng buto ng celery ang cola slaw, budburan ng maanghang na sarsa, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay ihain.