Chicken Banh Mi Sandwich na may Apple Coleslaw

Mga Boto: 2

Paano Gawin - Banh Mi Sandwich na Coleslaw na Manok at Mansanas

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1187, kabuuang taba 48 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 149 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 5 G., kolesterol 463 mg, sosa 1944 mg, asukal 7 G.

Ang Vietnamese banh mi sandwich ay isang malaki at pahabang tinapay na puno ng mga karne at gulay na inspirasyon ng Asya. Tampok sa resipe na ito ang makatas na inihaw na dibdib ng manok na nilagyan ng malutong na coleslaw ng mansanas at kale sa isang dressing na inspirasyon ng Asya, at ang pinakatampok ng sandwich ay ang masarap na almond mayonnaise na tiyak na gugustuhin mong kainin nang mag-isa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 kutsarang litro ng suka ng bigas
3 kutsarang patis
1 mansanas, hiniwa nang pahaba
1 karot, hiniwa nang pahaba
1.5 tasa ng manipis na hiniwang kale
1/3 tasa ng almendras paste
1/3 tasa ng mayonesa
2 kutsarang sarsa ng Sriracha
4 na walang balat at butong dibdib ng manok (mga 700 g)
1 kutsarang mantika ng gulay
1 kutsarita ng toyo
4 na mahahabang tinapay, hiniwa sa kalahati ang mga gilid at inihaw
Pinunit na sariwang basil at mint, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, mga mansanas, karot, madahong repolyo, patis, suka ng bigas, Sarsa ng Sriracha

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Gumawa ng coleslaw:

I-microwave ang suka ng bigas at patis. Pagsamahin ang mansanas at karot sa isang malaking mangkok at haluin ang dressing. Idagdag ang kale at hayaang nakababad nang 15 minuto.

Maghanda ng mayonesa na almendras:

Pagsamahin ang almond paste, mayonnaise, at Sriracha sa isang maliit na mangkok; itabi.
Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init. Pahiran ang manok ng vegetable oil at toyo, at budburan ng 1/2 kutsaritang magaspang na asin. I-grill hanggang maluto, 8-10 minuto bawat panig. Hayaang magpahinga ng 5 minuto, pagkatapos ay hiwain.