Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Tampok sa resipe na ito ang mga iconic na pulled pork sandwich na may coleslaw at barbecue sauce, na inihahain sa malambot at malasang pancake. Gawin ang coleslaw isang araw nang maaga: una, magkakaroon ito ng oras para mahinog at maging mas masarap, at pangalawa, mas mabilis mong maihahanda ang mga appetizer sa araw ng paghahain.

Mga sangkap:

• 3 kutsarang mayonesa
• 3 kutsarang dilaw na mustasa
• 1.5 kutsarang suka ng mansanas
• 220 g ginadgad na repolyo o handa nang halo ng salad ng repolyo
• 1 at 2/3 tasa ng premium na harina
• 1/4 tasa ng cornstarch
• 1/4 tasa ng pulbos na asukal
• 1 kutsarang baking powder
• 1/4 kutsarita ng baking soda
• 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
• 1 at 1/4 tasa ng gatas
• 3 kutsarang unsalted butter, tinunaw
• 2 malalaking itlog
• 3/4 tasa ng barbecue sauce, temperatura ng silid (opsyonal kung walang baboy sa sarsa)
• 2 at 1/4 na kutsara. hiniwang baboy
• 1.5 tasa ng manipis na hiniwang atsara, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

baboy, pulang repolyo, adobong pipino, premium na harina, mga itlog, gatas, almirol, sarsa ng barbecue, mustasa, suka ng apple cider

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 95°C (205°F), lagyan ng dalawang nakapatong na tuwalya sa kusina ang isang baking sheet, at ilagay ito sa oven. Ilalagay mo ang mga natapos na pancake sa baking sheet para mapanatili itong mainit.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, mustasa, at suka. Timplahan ng asin at paminta at ihalo sa ginadgad na repolyo. Takpan at ilagay sa refrigerator habang piniprito mo ang mga pancake.
Hakbang 3
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, cornstarch, powdered sugar, baking powder, baking soda, at asin. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang gatas, tinunaw na mantikilya, at mga itlog. Idagdag ang pinaghalong gatas sa pinaghalong harina at masahin hanggang sa mabuo ang makapal na masa (ayos lang kung may ilang bukol na natitira). Hayaang magpahinga ang masa sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 4
• Painitin ang isang malaking nonstick frying pan sa katamtamang apoy. Maglagay ng 1 kutsarang puno ng batter sa kawali, at mag-ingat na huwag mapuno nang sobra. Iprito hanggang sa maging golden brown ang ilalim at lumitaw ang mga butas sa ibabaw. Baliktarin ang pancake at lutuin hanggang sa bahagyang maging golden brown ang ilalim, mga 30 segundo pa. Ilipat ang pancake sa isang baking sheet na natatakpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na oven. Ulitin sa natitirang batter.
Hakbang 5
• Kapag handa nang ihain, painitin muli sandali ang pulled pork sa microwave. Ilipat ang mga pancake sa isang serving platter at lagyan ang bawat isa ng isang kutsarang barbecue sauce, pulled pork, coleslaw, at atsara.

Mga Boto: 1