Pritong kabute sa kagubatan
Mga Boto: 36
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang pangunahing sikreto ng mga pritong kabute ay mas masarap ang mga takip nito kung iprito sa mantikilya. Gumamit ng kahit anong ligaw na kabute, at makakakuha ka ng isang napakabangong ulam na puno ng mayaman at maraming lasa. Inaabot lamang ang mga ito ng humigit-kumulang 15 minuto upang maluto at maaaring ihain kasama ng anumang mga ulam (kanin, patatas, pansit), o bilang isang ulam lamang, halimbawa, kasama ng inihaw na beef steak, o bilang pampagana sa mga hiwa ng toast. Ang mga kabute ay piniprito sa pinaghalong olibo at mantikilya kasama ang shallots, bawang, at parsley.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.9 kg ng halo-halong ligaw na kabute, o anumang iba pang gusto mo, tulad ng button mushroom, shiitake, porcini mushroom, at portobello mushroom
- 0.5 tasa ng langis ng oliba
- 1 tasa ng tinadtad na shallots (4 na malalaking sibuyas)
- 55 g mantikilyang walang asin
- 2 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 2 kutsarang tinadtad na bawang (6 na butil)
- 1 tasa ng tinadtad na perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kabute na porcini, mga kabute, mga sibuyas na sibuyas, bawang, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Linisin ang takip ng bawat kabute gamit ang malinis na espongha. Putulin at itapon ang mga tangkay. Hiwain ang maliliit na takip sa makapal na hiwa at ang malalaking takip sa malalaking kubo.
- Initin ang olive oil sa isang malaking (27 cm) na kaldero o kaserola. Idagdag ang mga shallots at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto, o hanggang sa maging translucent. Idagdag ang mantikilya, mushroom, asin, at black pepper at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 8 minuto, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga mushroom at magsimulang maglabas ng kanilang katas.
- Idagdag ang bawang at lutuin ng isa pang 2 minuto. Idagdag ang parsley, timplahan ng asin, at ihain ang mga kabute nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
