Lobster Mac'n'Cheese sa isang Palayok
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang makatas na karne ng ulang ay isang maayos na pandagdag sa creamy at cheesy sauce ng American mac 'n' cheese, na ginagawang sopistikadong panghimagas mula sa karaniwang pang-araw-araw na comfort food. Ang mga lutong at hiniwang ulang ay hinahalo sa sarsa kasama ng lutong pasta, at ang lahat ay hinahati sa mga indibidwal na gratin dish. Budburan ng breadcrumbs at i-bake hanggang sa mabalutan ang mac 'n' cheese ng masarap at malutong na crust.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng cavatapi o mga sungay
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 1 litro ng buong gatas
- 110g unsalted butter, hinati
- 0.5 tasa ng harina
- 4 na kutsarang ginadgad na gruyere (340 gr.)
- 2 tasa ng ginadgad na matulis na keso na cheddar (220 g)
- 0.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 0.5 kutsarita ng giniling na nutmeg
- 0.7 kg na lutong karne ng ulang, hiniwa sa 1 cm na cubes.
- 1.5 tasa ng sariwang puting tinapay (5 hiwa, tinanggal ang mga crust)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng cavatappi, ulang, gatas, keso na cheddar, Kesong Gruyere, nutmeg
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Magdagdag ng mantika sa isang malaking kaserola na may kumukulong tubig na may asin, idagdag ang pasta, at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Salain. Initin ang gatas sa isang maliit na kaserola, ngunit huwag itong hayaang kumulo.
- Sa isang malaking kaserola, tunawin ang 6 na kutsarang mantikilya at idagdag ang harina. Lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 2 minuto, habang patuloy na hinahalo. Habang patuloy na hinahalo, ibuhos ang mainit na gatas at lutuin sa loob ng 1-2 minuto, hanggang sa lumapot at lumapot. Alisin sa apoy, idagdag ang ginadgad na keso, 1 kutsarang asin, itim na paminta, at nutmeg. Haluin hanggang sa matunaw ang keso. Idagdag ang lutong pasta at karne ng ulang.
- Ilipat ang timpla sa bawat gratin dish (6-8 na lalagyan na may tig-2 tasa). Tunawin ang natitirang 2 kutsarang mantikilya, ihalo sa bread crumbs, at ibudbod sa ibabaw. I-bake ng 30-35 minuto, hanggang sa kumulo ang sarsa at maging golden brown ang pasta sa ibabaw.Ang ulam na ito ay pupunan ng tuyong puting alak mula sa rehiyon ng Côtes du Rhône sa Pransya, na may tatak na M. Chapoutier.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
