Vegetarian pot pie

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 370, kabuuang taba 0 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 0 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 3 G., kolesterol 0 mg, sosa 500 mg, asukal 3 G.

Tangkilikin ang lasa at tekstura ng isang klasikong pot pie na walang manok. Ang resipe na ito ay perpekto para sa mga vegetarian o kung ikaw ay nag-aayuno. Kasama rito ang lahat ng tradisyonal na gulay mula sa pot pie: patatas, berdeng gisantes, sibuyas, kintsay, at karot. Lahat ay niluluto sa magaan at pinalapot na sabaw ng gulay na sarsa at inihurno sa ilalim ng isang patong ng pastry, na nagiging masarap at ginintuang takip sa oven—ang pinakamasarap na bahagi ng anumang pot pie! Hiwain at ihain, siguraduhing ang bawat serving ay may kasamang mga gulay at malutong na crust.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 tasa ng manipis na hiniwang karot
1 tasa ng frozen green peas
1 tasa ng patatas, hiniwa sa maliliit na cube
0.5 tasa ng manipis na hiniwang kintsay
1/3 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas
0.5 tasa na pamalit sa mantikilyang gulay
1/3 tasa ng premium na harina, hindi pinaputi
0.5 kutsarita ng asin
1/4 kutsarita ng itim na paminta
1/4 kutsarita ng buto ng kintsay
1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
1 at 3/4 tasa ng sabaw ng gulay
2/3 tasa ng gatas ng almendras o soya
2 piraso ng masa para sa pie, 22 cm ang diyametro (walang taba ng hayop)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pastry na shortcrust, sabaw, karot, mga gisantes, patatas, kintsay, mga sibuyas, itim na paminta, mga buto ng kintsay, pulbos ng bawang, gatas ng almendras, gatas ng soya

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 220°C. Maghanda ng baking sheet at pie pan na may 22 cm na diyametro.

Tip ng Chef:

Bago maghurno, lagyan ng foil ang isang baking sheet at ilagay ang nabuo na pie pan dito. Ito ay kinakailangan kung sakaling magsimulang tumagas ang katas ng palaman.
Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang mga karot, berdeng gisantes, patatas, at kintsay. Takpan ng tubig, pakuluan, at hayaang kumulo hanggang lumambot ang patatas, mga 15 minuto. Alisin sa apoy, patuluin, at itabi.

Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, igisa ang sibuyas sa butter substitute hanggang sa lumambot at maging translucent, mga 5 minuto. Idagdag ang harina, asin, itim na paminta, buto ng celery, at garlic powder. Lutuin ng 2 minuto upang maalis ang lasa ng harina.
Dahan-dahang haluin ang sabaw ng gulay, pagkatapos ay idagdag ang gatas. Bawasan ang apoy sa katamtaman at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot, mga 5 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang mga gulay. Iladlad ang isang piraso ng masa at ilagay ito sa isang 9-pulgadang pie pan. Ikalat ang palaman ng gulay sa masa.
Igulong ang pangalawang patong ng masa at itupi ito sa ibabaw ng palaman. Takpan ang mga gilid at gumawa ng maliliit na hiwa sa ibabaw upang makalabas ang singaw. Ihurno hanggang sa maging golden brown ang crust at bumula ang palaman, 30-35 minuto. Palamigin sa loob ng 10 minuto at ihain.

Mga Kategorya: