Lobster pot pie na may tarragon at Gruyere sa mga biskwit
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 511, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 3 G., kolesterol 148 mg, sosa 759 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 511, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 18 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 38 G., hibla 3 G., kolesterol 148 mg, sosa 759 mg, asukal 6 G.
Ang matamis na karne ng ulang ay niluluto sa pinong creamy sauce na may mais, gisantes, balat ng lemon, at isang patong ng natutunaw na Gruyère cheese, pagkatapos ay inihurno sa ilalim ng isang patong ng flaky tarragon biscuits. Isang kahanga-hangang summer twist sa isang tradisyonal na lutong-bahay na ulam!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga tinapay
- 2 tasa ng premium na harina
- 1 kutsarang baking powder
- 1 kutsarang asukal
- 1 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 110 g pinalamig na mantikilya, hiniwa sa maliliit na cube
- 1.5 tasa ng ginadgad na Gruyere
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang tarragon
- 1 at 1/4 tasa ng maasim na gatas o kefir
- Matingkad na asin dagat, para sa pagwiwisik
Pagpupuno
- 3 kutsarang unsalted butter
- 2 katamtamang laki ng karot, hiniwa nang pa-diced
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pa-diced
- 1 tasa ng frozen green peas
- 1 tasang mais (sariwa, kung nasa panahon, o nagyelo)
- 5 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 2 tasa ng sabaw ng manok
- 1 tasa ng katas ng tulya
- 0.5 tasa ng sherry
- 1.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- Balat at katas ng 1 lemon
- 450 g pinakuluang karne ng ulang, tinadtad
- 1 tasa ng makapal na krema
- Ilang patak ng maanghang na sarsa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ulang, katas ng shellfish, karot, mais, mga gisantes, Kesong Gruyere, premium na harina, krema, pulbos ng bawang, mga tipak ng asin sa dagat, maanghang na sarsa, katas ng lemon, sherry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Mga tinapay:
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, asukal, garlic powder, at asin. Gamit ang pastry blender o dalawang kutsilyong pang-butter, hiwain ang mantikilya sa pinaghalong harina hanggang sa maging kasinglaki ng gisantes (o i-blend sa food processor). Idagdag ang keso at tarragon. Gumawa ng butas sa gitna, ibuhos ang buttermilk, at haluin. - Pagpupuno:
Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya. Idagdag ang mga karot at sibuyas at lutuin hanggang sa maging translucent ang mga sibuyas at lumambot ang mga karot, mga 8 minuto. Idagdag ang mga gisantes at mais at lutuin ng 1-2 minuto. Haluin ang harina at lutuin ng mga 2 minuto. Idagdag ang sabaw, katas ng clam, sherry, asin, paminta, balat ng lemon at katas. Pakuluan nang mahina at lutuin hanggang sa lumapot ang timpla at mabalutan ang likod ng kutsara, mga 5 minuto. Haluin ang ulang, heavy cream, at hot sauce. Ilipat ang timpla sa isang 9x13 pulgadang baking dish. - Ikalat ang batter nang pabundok-bundok sa ibabaw ng palaman ng ulang. Budburan ng asin. Ihurno hanggang sa kumulo ang kaserol at maging golden brown ang mga tinapay, mga 40 minuto.
May-akda ng resipe - Si Katie Lee ay isang Amerikanong manunulat ng pagkain at kritiko ng pagkain sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
