Inihain gamit ang kalabasa sa oven

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 350, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 5 G., kolesterol 27 mg, sosa 563 mg, asukal 6 G.

"Ang resipe na ito ay mula sa chef na si Maria Sinsky mula sa California. Ang lasa at tekstura ay kahanga-hanga!" pagbabahagi ni Ina Garten. Ang ulam ay inihurno sa isang maliit na casserole dish: ang ilalim na patong ng spelt ay nilagyan ng isang patong ng malambot at matamis na butternut squash, pagkatapos ay isang patong ng maalat na bacon bits at natutunaw na Parmesan. Huwag haluin hanggang sa ihain!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

6 na makapal na hiwa ng pinausukang bacon
2 kutsarang langis ng oliba
1 kutsarang unsalted butter
1.5 tasa ng tinadtad na dilaw na sibuyas (1 malaking sibuyas)
2 kutsarita ng tinadtad na sariwang dahon ng thyme
1.5 tasa ng pinakintab na spelt
3 tasa ng sabaw ng manok, mas mabuti kung gawang-bahay
3 tasa ng butternut squash (hiwain sa 2cm cubes)
0.5 kutsarang bagong gadgad na parmesan

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: butternut squash, spelt groats, Kesong Parmesan, bacon, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 190°C (375°F). Ilagay ang bacon sa isang baking rack na nakalagay sa ibabaw ng baking sheet at i-bake sa loob ng 20–30 minuto, hanggang sa maging golden brown (hindi malutong). Hiwain ang bacon sa napakalalaking cubes.
Samantala, painitin ang olive oil at mantikilya sa isang maliit na 22 cm (9-pulgada) na Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin ng 6-8 minuto, hanggang sa lumambot at magsimulang maging kayumanggi. Idagdag ang thyme, 2 kutsarita ng asin, at 1 kutsarita ng itim na paminta at lutuin ng 1 minuto.

Idagdag ang spelt at sabaw ng manok at pakuluan. Ilagay ang kalabasa sa ibabaw ng spelt, takpan, at i-roast sa oven kasama ang bacon sa loob ng 30 minuto, hanggang sa lumambot ang kalabasa at spelt. Suriin ang palayok nang isang beses at magdagdag ng kaunting sabaw ng manok kung kinakailangan.
Budburan ng bacon at kesong Parmesan ang kalabasa at spelt at i-bake nang walang takip sa loob ng 15-20 minuto, hanggang sa matuyo ang halos lahat ng likido, lumambot ang spelt at kalabasa, at matunaw ang keso. Ihain nang mainit, diretso mula sa kaserol.

Mga Kategorya: