Singkamas, parsnips at pearl onions sa honey glaze
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Ang mga singkamas, parsnip, at pearl onions ay ginisa sa mantikilya na may honey at lemon zest hanggang sa lumambot at makintab, at binalutan ng honey glaze. Isang perpektong ulam para sa hapunan sa kapaskuhan. Pumili ng pearl onions na may iba't ibang kulay para sa matingkad at kapansin-pansing anyo. Para mas madaling magbalat, i-blanch ang mga sibuyas sa kumukulong tubig hanggang sa matanggal ang mga balat. Budburan ng pinong tinadtad na chives bago ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g na sibuyas na perlas
- 0.7 kg na singkamas, binalatan at hiniwa nang pahaba
- 4 na kutsarang unsalted butter
- 1/4 tasa ng pulot
- 4 na malapad na hiwa ng balat ng lemon (tanggalin gamit ang pangbalat ng gulay)
- 2 dahon ng laurel (mas mabuti kung sariwa)
- 450g parsnips, binalatan at hiniwa sa 5cm na piraso.
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang chives
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga set ng sibuyas, singkamas, mantikilya, pulot, balat ng lemon, dahon ng laurel, ugat ng parsnip, chives
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- I-blanch ang mga sibuyas na perlas: Pakuluan ang isang kaserola ng tubig. Lagyan ng tubig na may yelo ang isang malaking mangkok. Idagdag ang mga sibuyas na perlas sa kumukulong tubig at lutuin ng 1 minuto. Salain at ilipat ang mga sibuyas sa tubig na may yelo upang ihinto ang pagluluto. Salain muli, pagkatapos ay balatan ang mga sibuyas.
- Pagsamahin ang singkamas, mantikilya, pulot-pukyutan, balat ng lemon, dahon ng laurel, 1 3/4 kutsarita ng asin, at 1/4 tasa ng tubig sa isang malaking nonstick skillet. Pakuluan sa katamtamang apoy, pagkatapos ay takpan at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang singkamas, 8 hanggang 10 minuto.
- Idagdag ang parsnips at pearl onions, takpan, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumambot ang mga gulay, 8-10 minuto. Tanggalin ang takip at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa matuyo ang halos lahat ng likido, 5-7 minuto. Dahan-dahang haluin ang mga gulay para mabalutan, at ilipat sa isang serving platter. Palamutian ng berdeng sibuyas.
Tala
Ihanda ang mga sibuyas na perlas (Hakbang 1) 2 araw nang maaga; ilipat sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin at ilagay sa refrigerator.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
