Cajun Chicken Noodles
Mga Boto: 6
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang Cajun seasoning kung saan ginisa ang manok at bell peppers ang nagbibigay sa ulam na ito ng kakaibang lasa, na magandang ipinapares sa creamy sauce. Lahat ng sangkap—pasta, gulay, at manok—ay niluluto nang hiwalay at pagkatapos ay pinagsasama sa isang creamy sauce na gawa sa katas ng kawali. Budburan ng sariwang parsley at ihain. Ang ulam na ito ay inaabot ng wala pang kalahating oras upang ihanda, ngunit ito ay masarap, maanghang, at makatas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g fettuccine pasta
- Mga 3 kutsarita. Pampalasa ng Cajun
- 3 buong dibdib ng manok na walang balat at buto, hiniwa nang pa-dice
- 2 kutsarang mantikilya
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 1 berdeng bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwang manipis
- 1 pulang bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwang manipis
- Kalahating malaking pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 4 na buong kamatis na plum, hiniwa nang manipis
- 2 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 0.5 tasa ng puting alak
- 1 tasa ng makapal na krema
- Cayenne pepper, para iwiwisik
- Tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta na fettuccine, mga dibdib ng manok, matamis na paminta, mga kamatis na plum, puting alak, krema, Pampalasa ng Cajun, giniling na sili na cayenne
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lutuin ang pasta ayon sa direksyon sa pakete. Salain kapag al dente na; huwag lutuin nang sobra!
- Budburan ang manok ng 1.5 kutsarita ng Cajun seasoning (o higit pa). Haluin upang mabalutan nang lubusan. Sa isang kawali na may makapal na ilalim sa mataas na apoy, painitin ang 1 kutsarang mantikilya at 1 kutsarang olive oil. Idagdag ang kalahati ng manok, ikalat ito nang patong-patong; huwag haluin. Hayaang maging kayumanggi ang isang gilid ng manok, mga 1 minuto. Baliktarin ito at lutuin ng isa pang minuto. Ilipat ito sa isang malinis na plato gamit ang isang slotted spoon. Ulitin sa natitirang manok.
- Idagdag ang pritong manok, habang pinapanatili ang kawali sa mataas na apoy. Idagdag ang natitirang mantikilya at olive oil. Idagdag ang bawang, paminta, at sibuyas. Budburan ng natitirang Cajun seasoning at timplahan ng asin kung kinakailangan. Lutuin sa mataas na apoy sa loob ng 1 minuto, habang hinahalo nang marahan upang matiyak na ang mga gulay ay lubos na nakukulay kayumanggi hangga't maaari. Idagdag ang mga kamatis at lutuin pa ng 30 segundo. Alisin ang lahat ng gulay mula sa kawali.
- Ibuhos ang sabaw ng manok at alak sa kawali sa mataas na apoy. Lutuin ng 3-5 minuto, habang kinakamot ang ilalim gamit ang spatula. Bawasan ang apoy sa katamtamang init at ibuhos ang cream, habang patuloy na hinahalo. Pakuluan ang sarsa sa katamtamang mahinang apoy sa loob ng ilang minuto, hanggang sa lumapot ang cream. Tikman at lagyan ng bagong giling na itim na paminta, cayenne pepper, at/o asin ayon sa panlasa. Dapat maanghang ang sarsa!
- Panghuli, idagdag ang manok at mga gulay sa sarsa, kasama ang anumang katas na lumabas. Haluin at lutuin hanggang sa uminit, ng 1-2 minuto. Idagdag ang fettuccine at haluin.
Budburan ng sariwang perehil at subukan na!
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
