Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Ang mala-pelus na mashed potatoes ay perpektong ulam para sa anumang okasyon, holiday man o simpleng hapunan sa gabi. Ang resipe na ito ay gumagamit ng dilaw na patatas, na, kapag hinaluan ng mantikilya, cream cheese, at heavy cream, ay lumilikha ng isang napakalambot at creamy mash. Binabalanse ng Cajun seasoning ang creamyness at ang malasang lasa nito. Ang mga proporsyon ng pampalasa para sa homemade Cajun seasoning ay makikita rin sa ibaba. Ang mga natira ay maaaring iimbak sa isang mahigpit na saradong garapon at idagdag sa iba pang mga putahe.

Mga sangkap:

Minasang patatas

• 2.3 kg na patatas na Yukon Gold, binalatan at hiniwa nang pahaba
• 220 g mantikilya
• 1 pakete ng 220 g ng cream cheese, temperatura ng silid
• 1 tasa ng makapal na krema
• 1 kutsarang lutong-bahay na pampalasa ng Cajun
• 0.5 kutsarita ng tinimplang asin at 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
• 0.5 kutsarita ng itim na paminta

Gawang-bahay na Pampalasa ng Cajun

• 2 kutsarang pulbos ng bawang
• 2 kutsarang paprika
• 2 kutsarang itim na paminta
• 2 kutsarang magaspang na asin
• 1 kutsarita ng sili
• Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan.

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

dilaw na patatas, minasa na patatas, kremang keso, krema, Pampalasa ng Cajun, asin na may mga pampalasa, pulbos ng bawang, paprika

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig at ilagay ang patatas. Pakuluan nang mahina at lutuin hanggang lumambot kapag tinusok gamit ang tinidor, 20-25 minuto.
Hakbang 2
• Salain ang mga patatas sa isang malaking salaan. Pagkatapos ay ibalik ang mga ito sa tuyong kaserola at ibalik ang kaserola sa kalan. Durugin ang mga patatas sa mahinang apoy hanggang sa matuyo ang lahat ng likido.
Hakbang 3
• Patayin ang apoy at idagdag ang mantikilya, cream cheese, heavy cream, at Cajun seasoning sa patatas. Durugin nang mabuti! Sunod, idagdag ang tinimplang asin, magaspang na asin, at itim na paminta. Haluin.
Hakbang 4
• Takpan ang kawali upang mapanatiling mainit ang mashed potato hanggang handa nang ihain.

Mga Boto: 2