Pasta sa Tag-init ng Mediteraneo na may Hilaw na Salsa
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 542, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 3 G., kolesterol - mg, sosa 564 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 542, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 3 G., kolesterol - mg, sosa 564 mg, asukal 4 G.
Isang simpleng recipe para sa masarap at masustansyang Mediterranean pasta. Para ihanda ito, ang capellini (o "angel hair") pasta ay pinakukuluan at hinahalo sa hilaw na salsa, na kilala rin bilang "salsa cruda." Ang sarsa na ito ay gawa sa pinong tinadtad na hinog na mga gulay at herbs sa tag-init at hindi na kailangang lutuin. Gayunpaman, kailangan itong hayaang nakababad para maghalo nang maayos ang mga katas at lasa. Mga kamatis, olibo, bawang, capers, mint, at orange zest—lahat ng sangkap na ito ay may matingkad at natatanging lasa sa kanilang sarili, ngunit kapag pinagsama sa salsa, nagsasama-sama ang mga ito upang lumikha ng isang nakamamanghang bouquet.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng mga olibo na walang buto, tinadtad
- 2 hinog na kamatis, tinanggalan ng buto at tinadtad
- 2-3 kutsarang tinadtad na sariwang mint
- 2 kutsarang caper
- 1 butil ng bawang, dinurog
- 1 kutsarita ng pulang paminta
- 1 kutsarita ng balat ng kahel
- 1/3 tasa ng langis ng oliba
- 340 g ng capellini pasta (anghel hair)
- Kesong Parmesan, para gadgad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: olibo, mga olibo, mga kamatis, mint, mga caper, bawang, mga natuklap na pulang paminta, Balat ng kahel, pasta na capellini, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok ng pasta, pagsamahin ang mga olibo, kamatis, mint, capers, bawang, pulang paminta, balat ng orange, at olive oil. Timplahan ng asin at giniling na itim na paminta. Haluin at dahan-dahang pindutin ang mga sangkap gamit ang likod ng kutsara upang lumabas ang katas. Hayaang nakababad nang hindi bababa sa 30 minuto o hanggang 24 oras.
- Bago ihain, lutuin ang capellini pasta sa kumukulong tubig na may asin ayon sa mga direksyon sa pakete. Alisin ang butil ng bawang mula sa sarsa ng pasta. Salain ang pasta at, habang mainit pa, ilagay ito sa ibabaw ng malamig na sarsa. Hayaang nakababad nang isang minuto, pagkatapos ay ihalo. Gadgarin ang keso Parmesan sa ibabaw at ihain.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
