Kaserola ng Talong na Buhok ng Anghel

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Angel Hair Talong Casserole

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang Italian pasta na may talong, giniling na karne ng baka, marinara sauce, at mozzarella ay perpektong palaman para sa isang masarap na quiche. Ihanda ang bawat sangkap nang hiwalay: pakuluan ang capellini, pakuluan ang giniling na pabo sa marinara sauce, iprito ang talong, ilagay ang hiniwang mozzarella, at, pagkatapos ihalo, ayusin ang lahat sa gitna ng puff pastry, na lumilikha ng malutong at malambot na balat sa paligid ng palaman. Ang quiche na ito ay isa sa mga pagkaing gugustuhin mong pahangain ang iyong mga bisita. Ipinagmamalaki nito ang napakasarap na lasa, matingkad na aroma, at kapansin-pansing presentasyon. Higit pa rito, lahat ng sangkap ay maaaring ihanda isang araw bago, kaya sa araw ng paghain, ang kailangan mo lang gawin ay tipunin at i-bake.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4-6 na talong (mga 2 kg ang kabuuan), hiniwa sa 2.5 cm na kubo.
1/3 tasa kasama ang 1/4 tasa ng langis ng oliba
1 kutsarang giniling na bawang
450 gramo. longganisa ng pabo, tanggalin ang balat
1/3 tasa ng tuyong pulang alak
3 tasa ng sarsa ng marinara
1 kutsarita ng tuyong dinurog na pulang paminta
250 g ng capellini pasta (anghel hair)
450 g mozzarella, hiniwa nang pa-diced
1 kutsarang ginadgad na parmesan
0.5 kg na frozen puff pastry (2 sheet), natunaw

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, giniling na pabo, puff pastry, pulang alak, sarsa ng marinara, mga natuklap na pulang paminta, Kesong Parmesan, pasta na capellini, bawang

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 1/3 tasa ng olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang kalahati ng mga talong at haluin para mabalutan. Timplahan ng asin at paminta. Iprito ang mga talong nang mga 10 minuto, hanggang sa lumambot at maging ginintuang.

Pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtaman at idagdag ang kalahati ng bawang. Igisa pa ng 2 minuto. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang mga talong sa isang malaking mangkok. Magpainit pa ng 1/4 tasa ng olive oil sa parehong paraan at igisa ang natitirang mga talong kasama ang bawang. Ilipat sa isang mangkok.
Sa parehong kawali, ilagay ang karne ng longganisa at alak. Lutuin sa katamtamang init sa loob ng 8 minuto, durugin ang karne gamit ang likod ng kutsara, hanggang sa maging kayumanggi ito at matuyo ang alak. Pagkatapos ay idagdag ang karne sa talong. sarsa ng marinara at dinurog na pulang sili. Paghaluin ang lahat.

Samantala, pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig sa mataas na apoy. Idagdag ang pasta at lutuin ng 1-2 minuto, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa maluto nang kalahati. Salain. Idagdag ang pasta sa pinaghalong talong. Palamigin nang lubusan. Idagdag ang mozzarella at Parmesan cheese at haluin.
Painitin ang oven sa 190°C.
Sa isang workplate na binalutan ng harina, igulong ang 1 piraso ng masa para maging 34cm na parisukat. Ilipat ito sa isang 22cm springform pan, hayaang nakalaylay ang mga dulo ng masa sa mga gilid ng pan.
Ikalat ang pasta at pinaghalong talong sa masa at lagyan ng pangalawang piraso ng masa sa ibabaw. Pigain ang mga gilid ng dalawang piraso upang pagdikitin ang palaman sa loob. Putulin ang anumang sobrang masa hanggang 2.5 cm at bumuo ng palamuting hangganan gamit ang mga natitirang dulo. Gumawa ng hiwa sa gitnang itaas upang makalabas ang singaw.
Ihurno nang humigit-kumulang 1 oras at 30 minuto. Dapat umalsa at maging kayumanggi ang masa. Hayaang magpahinga ang natapos na kaserol nang 30 minuto, pagkatapos ay alisin sa oven at ihain.