Mga hiwa ng baboy na pinalamanan ng spinach at pinatuyong kamatis
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang mga natural na hiwa ng baboy na ito ay nilalagyan ng palaman na spinach, pinatuyong kamatis, at pinaghalong keso ng kambing at cream cheese bago iprito, na lumilikha ng isang sopistikadong putahe na perpekto para sa isang hapag-kainan. Para mapuno ang karne, gupitin lamang ang isang malalim na bulsa sa gilid ng bawat hiwa—mas madali ito kaysa sa inaakala mo. Pagkatapos iprito ang mga hiwa ng baboy, huwag hugasan ang kawali; sa halip, gamitin ang hinalong katas upang makagawa ng masarap na sarsa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sabaw ng manok, katas ng lemon, at Dijon mustard sa kawali. Ihain ang mga hiwa ng baboy kasama ang palaman, na binuhusan ng magaan na sarsa mula sa kawali.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na natural na hiwa ng baboy (110 g bawat isa)
- 1 kutsarang litro ng langis ng oliba + 1 kutsarang litro
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 6 na pinatuyong kamatis, hiniwa nang pa-araw
- 1 pakete (280 g) frozen spinach, tinunaw at piniga para maalis ang sobrang tubig
- 0.5 kutsarita ng asin + dagdag pa ayon sa panlasa
- 0.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta + dagdag pa ayon sa panlasa
- 1/4 kutsarita ng pinatuyong tim
- 1/4 kutsara (55 gr.) keso ng kambing
- 1/3 tasa ng cream cheese na may mababang taba
- 1.5 tasa ng sabaw ng manok
- Balat ng kalahating lemon
- 2 kutsarang katas ng lemon
- 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, baboy, mga kamatis, espina, keso ng kambing, kremang keso, itim na paminta, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kawali, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Idagdag ang pinatuyong kamatis, spinach, asin, itim na paminta, at thyme. Lutuin, habang hinahalo, nang mga 2 minuto pa. Ilipat ang timpla sa isang katamtamang laki ng mangkok. Idagdag ang goat cheese at cream cheese. Haluin hanggang mabalutan at itabi.
- Gamit ang isang matalas na kutsilyo, hiwain ang isang bulsa sa pinakamakapal na bahagi ng pork chop. Punan ang bawat bulsa ng 1/4 ng pinaghalong spinach at pinatuyong kamatis at takpan ang baboy sa paligid ng palaman. Timplahan ang labas ng baboy ng asin at paminta.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sabaw ng manok, balat ng lemon, katas ng lemon, at mustasa.
- Sa isang malaki at mabigat na kawali, painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Kapag mainit na, idagdag ang baboy. Lutuin hanggang sa maging golden brown at maluto, mga 4 na minuto bawat panig. Ilipat ang baboy sa isang plato at takpan ng foil upang mapanatiling mainit. Idagdag ang pinaghalong sabaw ng manok sa kawali at painitin sa katamtamang init. Kapag kumulo na ang sabaw, kalkasin ang anumang na-brown na piraso mula sa ilalim ng kawali. Bawasan ang sabaw ng kalahati upang makagawa ng magaan na sarsa, mga 8 minuto. Ibuhos ang sarsa sa baboy bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
