Mga natural na hiwa ng baboy para sa almusal
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 437, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 0 G., kolesterol 138 mg, sosa 645 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 437, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 43 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 0 G., kolesterol 138 mg, sosa 645 mg, asukal 10 G.
Ang mga all-natural na hiwa ng baboy na ito ay binababad magdamag sa maanghang na brine, pagkatapos ay piniprito at pinapakuluan sa creamy sauce, na nagreresulta sa isang makatas, malambot, at masarap na pagkain na perpekto para sa isang Sunday brunch o almusal sa holiday.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/4 tasa ng suka ng apple cider
- 1/4 tasa ng matingkad na kayumangging asukal
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1 kutsarita ng pinatuyong sage
- 1/8 kutsarita ng sili
- 6 na natural na pork chops na may buto (2.5 cm ang kapal; humigit-kumulang 1.2 kg)
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarang harina
- 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1/4 tasa ng buong gatas
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, asukal na kayumanggi, suka ng apple cider, harina, giniling na sili na cayenne, sambong
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng brine ang mga hiwa ng baboy noong nakaraang gabi.:
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 3 tasa ng mainit na tubig, suka, brown sugar, 1/4 tasa ng asin, bawang, sage, at cayenne pepper, habang hinahalo hanggang sa matunaw ang asukal at asin; hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto. Ilubog ang mga pork chops sa brine, takpan, at ilagay sa refrigerator magdamag. - Alisin ang baboy mula sa brine at patuyuin. Painitin ang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang kalahati ng pork chops at lutuin hanggang sa maging kayumanggi, 3-5 minuto bawat panig (bawasan ang apoy kung kinakailangan). Ilipat sa isang plato at i-brown ang natitirang pork chops sa 1 kutsarang olive oil sa parehong paraan; alisin sa isang plato.
- Haluin ang harina sa natitirang taba sa kawali at lutuin, habang hinahalo gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi, mga 45 segundo. Idagdag ang sabaw ng manok at kalkasin ang anumang namutlang piraso mula sa ilalim ng kawali; pagkatapos ay haluin at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 2 minuto. Idagdag ang gatas, parsley, 1/2 kutsarita ng asin, at itim na paminta ayon sa panlasa at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 1 minuto. Ibalik ang mga patty sa kawali kasama ang kanilang mga katas at initin nang mga 2 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
